玉溪论坛之绿色生活论坛：《“品质云品”消费趋势白皮书》发布

7月25日,以“推动高质量发展,创造高品质生活”为主题的玉溪论坛—2021首届中国(玉溪)品质生活论坛在抚仙湖畔举行。下午,由玉溪市委、市人民政府主办,云南省农业农村厅支持,玉溪市农业农村局、澄江市人民政府承办、知萌咨询全程策划执行的“云品之巅,品质甄选”推介暨“打造世界一流绿色食品牌”分论坛举办。

在分论坛上,《“品质云品”消费趋势白皮书》(以下简称《白皮书》)正式对外发布。由国家广告研究院、中国传媒大学广告学院、全国小资源孵化与推广研究中心、知萌咨询机构联合发布的《白皮书》显示,人们对“品质云品”最看重的标准是营养健康和严格质检,近七成省外消费者表示可以接受云品价格高于其他区域的特色产品,其中40.9%的消费者可以接受云品溢价20%—30%。调查还显示,云南的蔬菜、水果以及药材成为省外消费者购买的三大品类,40.9%的调查对象过去一年购买过云南的蔬菜及蔬菜制品,37.1%的调查对象过去一年购买过云南的水果及水果制品。

在国家广告研究院院长、全国小资源孵化与推广研究中心主任丁俊杰看来,土地、矿山、煤炭等“大资源”唱独角戏的时代已经结束,以地理标志产品、区域公共品牌、地方特产为代表的“小资源”时代已经来临,在这一背景下,“品质云品”有着天然的滋养全国的基础。

“我们通过知萌旗下的萌调查系统,针对北京、上海、广州、成都、南京等10个城市的18岁至65岁的消费者开展了云品消费趋势的调查,发现消费者正从消费1.0时代的‘性价比’、2.0时代的‘颜价比’向3.0时代的‘心价比’迈进。”知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超说,《“品质云品”消费趋势白皮书》(以下称为“白皮书”)是国内第一份完整的呈现云品价值的专业研究成果,《白皮书》通过省外消费者对于云南的印象以及对于云品的消费意向等趋势研究,可以对外展示“品质云品”覆盖的各个领域的消费趋势,进一步形成“品质云品”的认知度,挖掘云南资源禀赋蕴藏的品质机遇。

中共玉溪市委副书记李红,玉溪市人民政府副市长张光彦,云南省农业农村厅督查专员胡汉傈,玉溪市政协副主席杨建敏,中国传媒大学学术委员会副主任,博士生导师丁俊杰,知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超上台为白皮书做了揭幕。

《白皮书》发布仪式后,三位云品企业代表-云南猫哆哩集团食品有限公司董事长宋子波,云南云秀花卉有限公司总经理段金辉、云南白药集团健康事业部互联网营销中心副总经理文俊上台,通过九宫格的方式对《白皮书》揭示的云品特点进行了发布,《白皮书》展示了云品九大特点:“美、质、珍、纯、品、心、绿、康、潮”。

嘉宾从左往右依次为段金辉、宋子波、文俊

在白皮书发布后,知名趋势营销专家,知萌咨询机构创始人兼CEO,也是走出去的云南人肖明超,以《新消费品牌的打造模式与云品的创新机会》为主题,从中国消费趋势的变局到新消费趋势下的云品机会进行了演讲。肖明超先生指出,消费者正从消费1.0时代的‘性价比’、2.0时代的‘颜价比’向3.0时代的‘心价比’迈进,云南的“小资源”要做成大品牌,一定要抓住新消费,创造“心价比”, 讲述新消费时代的新品牌故事,他结合精专主义、年轻当道、轻养健康、在地国风等消费趋势角度,指出品质云品一定要在垂直和精专市场寻找机会,要做减法,要突出核心卖点,要创造代表云南的时尚元素,塑造“新滇潮”。

知名趋势营销专家,知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超

在各位专家学者与行业精英的分享中不难看出,如何抓住消费者的“消费趋势”,是每个走品牌持久之路的企业应该思考的问题。未来,相信以玉溪乃至云南众多食品品牌企业,在围绕“打造世界一流绿色食品牌”的理念下,能够带领云品出滇,带领“小资源”走向国际化。

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