乳企争相入局奶酪市场，妙飞推出儿童健康零食：妙飞0蔗糖奶酪棒！

中国正在迎来一个消费全面升级的新时代，被誉为“奶中黄金”的奶酪，正在我国迎来发展的“黄金期”。

新锐品牌妙飞推出了一款0蔗糖奶酪棒，受到广大消费者青睐，并且获得了顶级权威机构弗若斯特沙利文的认证“2021年1月-5月，中国0蔗糖奶酪棒市场全国销量第一”，单品销售领先进一步证明家长对儿童健康零食的需求。

1、无糖、减糖风已成食品行业发展趋势

医学界乃至营养学会，现在越来越多的研究证据表明，过多摄入糖会给健康带来危害，《中国居民膳食指南（2016）》也首次添加了糖摄入量限制，强烈建议人们终身限制糖的摄入量。

2019年，国家卫健委在健康口腔行动方案（2019—2025年）中指出，将开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

在政策的支持下，食品行业的减糖是响应号召，势在必行，尤其是儿童零食。《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》数据显示，42.79%的家长认为“儿童零食是三餐之外的加餐需求”。 零食作为三餐之外的“第四餐”，可为儿童提供重要能量和营养物质补充，对孩子身心健康成长有重要作用。由此可见，家长们在注重零食口味的同时也十分关注健康。

2.妙飞抓住儿童健康零食市场机遇

新生代父母已成长为国民有孩家庭的核心力量，他们对孩子的饮食标准和要求也在进一步提高，从“拒绝孩子吃零食”到“选择健康零食”已成为80、90后父母的共识。

QYResearch的《2018年全球儿童零食市场研究报告》也预计，从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。

奶酪作为一种牛奶营养素的浓缩来源的食品，酪的制作过程中，大量的乳蛋白、矿物质（如钙、磷、镁）、脂肪和脂溶性维生素会留在奶酪凝块中，使奶酪成了这些营养素的极好来源。正因为这个原因，奶酪被认为是一种高营养食品，能提供高浓度的营养素。

在儿童奶酪市场，已经涌现出一大批既满足父母对健康的期待，对于孩子来说口味口感也极佳的花式奶酪产品，其中尤以奶酪棒为核心单品，目前已经超过80亿市场规模。

所以，这是食品企业应该抢占的风口，持续输出按要求规定的健康零食，势必能抓住儿童零食市场的这波红利。妙飞食品就抓住了这一机遇，适时提出“0蔗糖,更健康”的乳品消费新主张，对于儿童健康食品市场意义重大。

2、妙飞奶酪棒0添加蔗糖，产品差异化价值凸显

儿童零食“减糖”成为行业趋势，但是如何实现口味与健康统一，成了儿童健康零食一大难题。针对这一难题，妙飞率先成立儿童健康食品研究院、邀请中国营养学会原常委理事长翟凤英女士担任名誉院长，翟凤英女士从事营养研究有将近40余年的从业经验。妙飞奶酪棒经过1.0到4.0的产品迭代，其团队研发出妙飞0蔗糖奶酪棒--使用天然糖分以及天然代糖替代蔗糖。以此减少糖分摄入。

（1）0蔗糖不等于无糖，而是指在生产过程中不额外添加蔗糖！

0蔗糖不等于无糖，而是指在生产加工过程中不添加蔗糖，或者使用其他糖类进行替代。而在选择替代蔗糖的糖类上，妙飞0蔗糖奶酪棒采用了包括赤藓糖醇、罗汉果甜苷在内的天然来源成分以及天然糖分结晶果糖。这些天然提取的糖分满足机体对其他营养物质需求的同时控制了能量的摄入，也避免了家长们担心孩子吃糖会引发的蛀牙问题。

结晶果糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中，有水果香味，热值低。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌的生长繁殖，抑制有害菌生长，改善肠胃功能和代谢，不致龋齿，现己被世界各国广泛采用。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构也确认了结晶果糖的安全性。

赤藓糖醇属于一种天然代糖，里面基本上没有任何卡路里，它广泛存在于天然的蔬菜瓜果当中，不被口腔细菌所利用，不利于口腔细菌的滋生，可以很好的保护口腔，适量使用过程中也不会引起蛀牙。1999年被世界粮农组织和世界卫生组织联合批准其作为专用食品甜味剂，且其 ADI（每日允许剂量）为“无需规定’”，属最高安全类别，其安全性得到官方认可。

罗汉果甜苷是一种天然提取的代糖，更是被全球公认的最佳代糖，其热量为零，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。

（2）黄金钙钠比，营养全新升级

值得一提的是妙飞的0蔗糖配方奶酪棒，特别调配出2：1黄金钙钠比，高钙少钠的配比，让孩子在补足钙质的同时，身体没负担。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，10:1的黄金浓缩比，让这款奶酪棒里富含了对人体有益的多种元素。妙飞在奶酪棒里，同时添加了膳食纤维，帮助肠胃蠕动，让孩子营养好吸收。

（3）明星加持，刘涛推荐妙飞0蔗糖奶酪棒

不久前，妙飞官宣刘涛成为品牌代言人，作为一名明星妈妈，刘涛对儿童食品的挑选标准势必更加的严格，而妙飞对产品品质科学严谨的态度和不遗余力的研发投入打动了刘涛，与妙飞一起倡导“0蔗糖，更健康”的健康新理念。

我们也期待在未来，妙飞为中国儿童量身定制更多助力成长的健康食品。

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