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好菜刀有哪些特点?鉴心厨房刀具选购攻略分享

2021-01-13 16:52:23 来源:时刻头条
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菜刀是每个家庭切肉和切蔬菜的必备厨房工具,一把好菜刀是做饭的好帮手。因此,使用完菜刀后,还应注意菜刀的保养,需要用清水清洗,然后用干净的毛巾擦拭刀身、手柄等。鉴心厨房刀具认为,除了需要好好保养菜刀之外,在选购菜刀上也要尤其注意。

看材质:

菜刀的材质不同于不锈钢和铁,相信很多朋友都知道铁很容易生锈,因此必须经常打磨,使用起来非常不便。大多数优质菜刀均由优质不锈钢制成,具有高强度、耐磨性的特点,因此不锈钢菜刀是个不错的选择,当然也要看你自己的需求。

看厚度:

高质量的菜刀平放在案板刀上,将一端垫起,然后在中间施加压力时,也不会变形。好的菜刀除硬度外还必须有相当的厚度,这样菜刀才会更耐用。

看手柄:

好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击程度和表面硬度,有良好的稳定性。其次,它必须具有一定程度的耐化学性和良好的电气绝缘性。此外,它的握感也要够好,既美观又不伤手,并且具有防滑设计。只要菜刀手柄具备这几点,使用起来会更舒适更安全。

看刃口:

优质菜刀的刀刃肯定是笔直且无缺口的,精磨的刃口更持久锋利,不管是切菜还是切肉都可以一次性切断,而有些弯曲的切割边缘通常切肉无法一次性完成。如果没有完全切断的情况,通常需要反复切才能切断。

在家庭生活中,购买一切都是一种购物乐趣,选购好的厨房刀具更是这样,希望鉴心厨房刀具能够帮助到你~

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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