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饭戒快餐快人一步破局中快行业

2021-01-13 16:54:46 来源:时刻头条
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从快餐细分市场来看,中式快餐占据快餐市场70.7%,发展前景一片大好。但随着各大品牌纷纷入局,也意味着中式快餐市场的竞争将会愈发激烈,墨守成规、停滞不前的餐企终将会被淘汰。

“快”是中式快餐行业发展的第一要义,要求餐企务必要在制餐、出餐、送餐效率上做到极致。中式快餐品牌饭戒将一个菜品拆解为三个阶段:一是厨房端的食材处理、烹饪的出品流程,通过研发团队的细心专研,对配菜、调料、温度等细节进行合理控制,赋能门店标准化快速出餐;二是从厨房到顾客手里的顾客体验,通过标准化的制餐方法,精确把控每道菜的口味,门店的快速出餐能让顾客在第一时间享用到美食,提升顾客体验;三是从开店、经营到门店盈利与否的完整工作过程,饭戒运营团队利用大数据实时记录分析门店经营状况,统一运营管理,快速发现并解决门店经营过程中存在的问题,助推门店快速盈利。

饭戒的快也表现在落地不同区域的速度上,根据不同地区的消费惯快速调整本地化政策及布局使得饭戒并未遇到其他品牌那样的“水土不服”。在落地陕西时,饭戒会按照当地消费者喜欢吃面食的惯,推出一系列面食套餐;而在落地武汉时,则会推出以家常菜为主的小碗菜产品,快捷反应的落地方案行之有效,如今光谷店、徐东店、中南店等月销量均达9999+的傲人成绩。

除此之外,饭戒高度重视研发团队的建设,通过不断提升创新研发能力,来推进产品的快速更新迭代,以产品的多样性和丰富性来满足消费者日益升级的就餐需求,提升用餐体验,做到速度与品质的同步提升。

一路走来,饭戒发展快速且稳健,不断攻克技术难关创新工艺,在中式快餐行业快人一步实现突破并取得显著成绩,在全国各地连开多家加盟门店,成功打响品牌知名度。未来的中式快餐再也不是低门槛的行业,而是迈向越来越品牌化、专业化的发展趋势。在这个时代背景下,餐企只有如饭戒品牌般快速发掘品牌潜能、快速展开行动,落实打造出竞争优势,才能真正破局,保持长久生命力。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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