坚守品质主义，飞台酒诠释“12987”新高度

继“清香天下”、“浓香帝国”后,中国白酒行业迎来“酱香盛世”,经过近几年的预热,所有人都看到了酱香型白酒的巨大潜力,高品质酱酒充满机遇。迎接酱酒热的大趋势,成义酒房“飞台酒”北京运营中心——北京成义飞台酒业有限公司,积极拥抱白酒行业,力求探索出一条科学发展、高端发展的道路。

在酱香酒品类进入“大牛市”的今天,大量酱酒品牌涌进市场,品牌鱼龙混杂、品质泥沙俱下。在飞台酒业看来,做酱酒相当考验耐心,不是每一个地方都适宜做酱香酒,不是每一家企业都有条件、有技术、有能力生产优质酱香酒!

品质是飞台酒业的核心竞争力,飞台酒业对品质的追求,从未停止。飞台酒,产于茅台镇核心产区,位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸的成义酒房。成义酒房,是茅台厂正宗前身三家酒房之一,开创了中国酱香型白酒先河,享有"天下酱香出成义"的美誉。

在酿造工艺上,飞台酒精选本地红缨子高粱为原料,需要两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经春夏秋冬一年四季的传统大曲古法酿酒。一年的酿造周期,既是飞台团队对酱酒的一份深情,也是对消费者一种品质上的承诺。

好酒同样也是藏出来的,俗话说“酒需三分酿,七分藏”。长久的贮藏不仅能去除新酒的刺激、糙辣,还可减少对人体有害的其它物质,最终使酒体醇厚、饱满细腻。

飞台酒,拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本,系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人,为郑永福大师关门弟子。飞台酒始终保持着“沉淀才能出好酒”的信仰,所酿酒体需要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸收天地精华;再经方廷本大师亲手盘勾,调和七味,再现100多年前茅酒本源的正宗味道。

从坚持选用红缨子高粱酿酒的“守望者”,到遵循大曲古法酿造的“恪守者”,再到五藏秘法足年贮存的“坚守者”,飞台酒对品质的追求,从未停止。内修于心,奠基品质原力,外修于型,打造高端气质,当酱酒然必将迎来更持久的发展周期的大趋势下,这款兼具高品质、高价值的飞台酒也必将追势而上,乘风破浪。

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