探索风口中的榴莲 留恋心意的创新突围

号称“水果之王”的榴莲一直深受中国人民的热爱和追捧，一分钟卖出8万个泰国榴莲的传奇，也曾在天猫上演。根据央视报道，2010年我国的榴莲进口额为1.496亿美元，2020年增至23亿美元，十年翻了十五倍。高速增长的市场，百亿级别的空间。一波又一波的资本投入到榴莲产业链中，各企业获得了可观的收益，但同时也逐渐走进了同质化竞争的泥潭。榴莲产业在面临怎样的竞争与挑战？它的未来将走向怎样的发展格局？

行业迎来爆发期，榴莲具有成为“爆品”的必要条件

客观来看，在所有水果中，只有榴莲具有成为爆品的必要条件——成瘾性，且榴莲具有得天独厚的“社交性”和很强的“粉丝粘性”，这些属性都预示着榴莲产业领域还存在巨大的市场增量等待我们挖掘。

广袤需求，较低的进入门槛，让榴莲深加工及零售行业成为商界的天堂之门。不少的食品品牌推出榴莲口味产品，务求在市场上分一杯羹。还有一些品牌不畏艰难，另辟蹊径，立志深耕榴莲食品领域，期望跃过这片竞争的海洋，开辟一个更巨大的食品行业超级风口。作为国内首家拥有大型榴莲产业园的企业，留恋心意实业（海南）有限公司（以下简称“留恋心意”）正踏在风口之上全力狂奔。

从有得吃到挑着吃，留恋心意的“上下而求索”

百亿规模的市场，具有无可比拟的吸引力，入局者众多，正搅动起一个风起云涌的新赛道。野蛮增长的背后是高度同质化。据业内人士信息，现在电商平台上的榴莲加工食品在产品供应链上大多走的是“贴牌代加工”模式，产品更新换代快，销量也冲得快，这一套玩法似乎很适合具有“网红”潜质的榴莲，但对行业生态来说，其短板与弊端也不言而喻。

过分依赖电商，在产品研发上没有下功夫，产品同质化严重，品质参差不齐……榴莲食品加工业虽然大多走着中高端的品牌路线，但是由于网红属性很重，包装精致却品质不佳，很容易给消费者带来“物所不值”的感觉，对于整个行业来说，长期价值成谜。

“发展品牌还是要回归到产品本身，就从榴莲的原材料选择来说，我们也决不将就。很多消费者可能不知道，世界上最好的榴莲其实不是在泰国，而是在马来西亚“，留恋心意表示，”这也是我们冒着成本上涨的风险，却始终坚持只选用马来西亚进口榴莲作为我们产品原材料的唯一理由。“

据悉，留恋心意是马来西亚农业部认可并授权的第一批马来西亚猫山王榴莲出口商，种植团队主要成员均为马来西亚具有产业影响力和号召力、拥有多年种植经验的榴莲种植专家，公司旗下品牌主要生产马来西亚进口榴莲鲜果、果肉加工和以榴莲为主要材料的深加工产品。到目前为止，公司已经成功研发出猫山王榴莲千层蛋糕、猫山王榴莲冰皮月饼、爆浆榴莲麻薯、榴莲半熟芝士等迎合大众市场的休闲轻食，从原料选取到加工生产皆由马来西亚榴莲协会监督，“好吃小贵”这个品牌口号与当下年轻消费者追求高品质生活的需求不谋而合。

对很多钟情于榴莲的消费者来说，价钱其实并不是一个非常大的问题。对于留恋心意，消费者普遍反馈“除了贵一些，其他没毛病。”相对贵，其实消费者更希望的是“贵得有理由。”能够长期深入占领消费者心智，留恋心意凭着过硬的产品品质圈下一波又一波的榴莲粉。

商业化的最难一步，国内榴莲种植规模化步伐加快

据了解，榴莲属于较难实施标准化生产加工的水果，在马来西亚，榴莲生产加工还属于劳动密集型产业，整个流通环节以传统贸易批发方式为主，产业效率较低。因为长期依靠进口，市场上的一些生鲜电商或者食品生产企业往往选择外包或者联营的方式，将供应链的重任交给第三方运作。相对的，生鲜行业和食品生产行业对于榴莲鲜果的源头把控能力也会比较薄弱，而且还要长期承受较高的进货价维持原材料质量。

面对不断激增的中国榴莲市场需求，如何实施榴莲的标准化种植、生产、加工和运输将会是一大难题。不进口，在中国种植榴莲实现自给自足又是否可行呢？

根据海南省农业科学院资料，海南几乎是中国唯一一处可供榴莲生长的地方。榴莲在当地已有60多年的种植历史，然而过去只是当标本栽种，并未进行商品化栽培。直至近几年保亭县的榴莲挂果成功，证明国产榴莲确实有希望。

留恋心意布局于中国海南的猫山王榴莲产业园项目，也许能为行业内这条难度极大的供应链提供一个解决方案。产业园位于海南省乐东县境内，并特别邀请马来西亚政府认证的“马来西亚猫山王家族”为技术顾问，是融猫山王榴莲种苗研发、种植、衍生品深加工、跨境农产品线上交易中心和网红直播基地等为一体的“研发+种植+产业+线上交易”的产业综合体。项目总占地面积20000亩，现已完成种植一期工程3000亩，在建种植二期7000亩。项目总投资40亿元人民币，投产后预估年产值可达100亿元，出口创汇超10亿元，税收达12亿元，税后利润超过20亿元。

产地直供+国内产业园标准化运营，留恋心意在供应链的扎实积累和勇敢尝试大大加速了马来西亚榴莲在中国的商品化进程。留恋心意表示，“产业园的建设，长期来看是对品牌和行业生态都有深远影响的。我们在朝着建立自己的榴莲帝国全力奔跑，为此我们必须抓住千载难逢的机遇，对榴莲产业链进行系统改造。我们希望中国的消费者在未来的某一天能以较低的价格品尝到顶级榴莲的滋味。“

结语

销售、场景、流通、货源，难度一层比一层高，零售行业无论是做平台的还是做品牌的，普遍在流量竞争上舍得下重本，但参与上游生产种植环节改造的企业却寥寥无几。因为这是最难的部分，需要长期的投入，无论是资金还是时间。留恋心意在较早的阶段参与其中，或许会因其在产业和生态的参与度更深而建立起护城河，成为产业发展受益的较大主体。对于行业来说，从农产品摇身一变成为真正受消费者欢迎的商品，这可能才是中国榴莲产业的未来蓝图中，真真正正想实现的“榴莲自由”。

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