槟榔不仅是特产，更是一种人文情怀

2021年5月22日,“杂交水稻之父”袁隆平在长沙逝世。随着消息的传出,海南民众纷纷拿着当地的特产椰子和槟榔,来到袁隆平耕耘了半个世纪的南繁田边进行悼念。其实,对于海南人来说,槟榔已经成为他们生活的一部分,槟榔不仅仅是当地的特产,还是海南农民的经济来源。正是因为槟榔背后的人文情怀,人们才用槟榔来悼念袁老,来表达他们心中对袁老的敬意和怀念之情。

由于适宜的自然环境,海南省出产的槟榔富含人体必需的硒元素,且出产量大、味道鲜美、果肉饱满,被视为槟榔中的翘楚,更被海南人称为“绿色黄金”。现在槟榔已经成为海南农民的经济来源,甚至打造了海南槟榔谷黎苗文化旅游区,让人们不仅可以吃到特色的槟榔,更能体验当地的风俗文化。

在海南人家中,槟榔树可以说是几乎处处可见,海南人对槟榔的喜爱也融进了海南人的日常生活之中。槟榔的味道非常苦涩,并不能直接当水果来吃,但是一些当地人尤其是司机就很爱吃槟榔,因为槟榔在细细咀嚼的时候会散发出一种独特的味道,可以提神抗疲劳。

苏东坡流落儋州时就曾记载过当地的乡土民情,作过一首《咏槟榔》:“异味谁栽向海滨,亭亭直干乱枝分。开花树杪翻青箨,结子苞中皱锦纹。可疗饥怀香自吐,能消瘴疠暖如薰。堆盘何物堪为偶,蒌叶清新卷翠云。”到现在海南人吃槟榔,喜欢先把槟榔切成三到四快,然后再把槟榔的外皮和果蒂剥掉,这样会减少一些苦涩,再搭配涂上石灰的荖叶一起吃,不仅健脾开胃,精神舒畅,而且还有治水肿、杀虫的功效。

槟榔在海南不仅是一种特产,更是一种接人待客的礼节,就相当于大部分地区的请茶、敬烟一样。据《崖州志》记载:“婚礼纳彩,用锡盒盛槟榔送至女家,尊者先开盒,即为定礼,谓之出槟榔,凡女受聘者,谓之吃某氏槟榔。”所以,在海南一些地方同样把槟榔作为订婚嫁娶的聘礼,如果男方送到女方家的槟榔被接受,证明女方已经同意了这门婚事。

可见,槟榔对海南人来说尤为重要,不仅给当地农民带来了经济利益,实现了脱贫,更让槟榔的独有文化得以传承。

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