全聚德连亏六季度，真的能再回巅峰吗？

号外号外！百年老字号竟连亏六季度，这背后究竟是怎样的原因致使全聚德翻不了身？全聚德真的还能再回巅峰吗？

全聚德近三年业绩持续下滑，在2020年餐饮业受疫情重创的情况下首次出现亏损。不得不说疫情的出现给各行各业都上了刻骨铭心的一课，这也是亏损出现的一大重要原因，但是面对业绩下滑，全聚德并没有退缩。全聚德用后续实力告诉大家，再回巅峰指日可待！

作为一家企业，盈利是全聚德比外界更加迫切的事情。疫情期间为抓住消费者的青睐，全聚德全面取消服务费，更是下调了所有菜品价格。为进一步缓解和消费者之间的紧张关系，全聚德在前门店开设光影餐厅，满足不同需求的顾客就餐。此次五一期间，全聚德更换新菜单，更是推出了八道讲究菜。降价+新菜已让消费者回流，连亏6个季度的全聚德终于在五一小长假“回血”。全聚德总经理周延龙表示，全聚德集团“五一”黄金周期间餐饮和食品销售收入均已恢复至2019年的同期水平。

按区域分，华东区域公司管辖门店“五一”期间的运营情况已经超越2019年同期。而北京门店的客流恢复率也达到9成，尤其是和平门、前门和王府井三大主力门店的营运已和2019年同期持平。但华东、华北以外的其他地区，包括个别区域因仍执行严格抗疫措施，限制聚餐人员密度，表现不及前者。华北和华东地区的营收业绩合计通常占据全聚德整体收入近九成，此次五一假期两大支柱区域的回归，相当于为整个集团的恢复奠定了主基调。主基调的确定，事实上验证了此前全聚德通过降价+更新菜单来吸引客流模式的成立。全聚德再回巅峰就是现在！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。