CAKEBOSS蛋糕老板2020年关了n家店,但利润上涨n%!
疫情的突然到来,给很多实体经营者带来巨大考验,被迫破产者屡见不鲜,但就在此环境下,CAKEBOSS蛋糕老板依然实现利润的上涨n%!
面对市场的未知变化,CAKEBOSS蛋糕老板创始人李轩决定转型:关掉部分高房租门店,储蓄实力,集中注意力攻线上渠道,调整经营模式后再发力。
看似只是销售渠道转型,但背后有创始人李轩及投资人樊登更前瞻性的洞察……
猛铺线上销售渠道,单量指数级上涨
疫情前,CAKEBOSS在北京各知名商场均有线下门店,极佳的门店位置,精致的门店装修,别具一格的蛋糕造型,CAKEBOSS成为不少明星、网红生日庆祝时的必点蛋糕品牌。
2020年,疫情原因太多人不敢出门,门店订单断崖式下降,线下渠道订单很难支撑起一个线下门店。
品牌创始人李轩及投资人樊登很快意识到一个社会现状:疫情促生了“线上化”模式,在线上课,线开开会,在线看病……整个社会都在推动消费者的线上生活。
成功的重点在于抓住机遇,很快CAKEBOSS铺出40多个线上渠道。
“轻模式”运营思维,成本骤减50%
以前开店,侧重线下,品牌更在意门店选址是不是匹配顾客人群?是不是当地一级商圈?是不是一级商圈的最佳位置?这就意味着要在房租上付出更多成本。
如今既然逛街的人少了,换个思路,不再需要追求门店商圈的地理位置。把“招揽门面”变成“制作车间”,门店的选址不重要,只要能合规合法做蛋糕,随便开在哪都可以,房租成本大大降低。
蛋糕“滴滴接单”模式,砍掉面销成本
过去门店依赖服务员推销,而现在,门店的单量都来源于线上,卖蛋糕就如“滴滴接单”,总部相当于一个数据中心,所有线上渠道的订单都汇集在此;经过总部的数据分析和调配,把订单分给门店。
这种模式最早试验在广州,李轩跟广州的一位合伙人商量,“不然先关一部分高房租的店,留下几个能做蛋糕的店,总部给你订单,相当于你没有面销成本,只做增量,你只要保证线下出品就好”。李轩缺人,广州合伙人缺单,两人一拍即合,结果自然让人欣喜,立即全国复制到深圳、上海、天津、南京、西安、成都等城市,与每个合作伙伴实现共赢。
“竞争对手”变“合作伙伴”
销售渠道的转型,导致供不应求,“没有永远的对手”,寻找当地品质蛋糕加工厂,经过考察,符合CAKEBOSS生产要求者迅速达成合作伙伴,一起为更多的客户提供精致而美味的蛋糕。
互联网的传播速度远高于面销,单量指数级上涨,加之品牌多年的赋能,目前全国已有千万用户选择CAKEBOSS,更有上亿用户认可CAKEBOSS蛋糕老板。每日众多暂未布局的城市市民咨询订购蛋糕,给品牌带来“甜蜜的烦恼”:线下合作的店不够,单多到接不过来。
合作加盟 全面赋能 实现双赢
有人对烘焙情钟独有,但不知如何将热爱做成事业!有人已有店面,但无品牌,客户来源有限!有人小有资金,但没有创业经验!也有人想创业,但不知如何选择!
2021年CAKEBOSS蛋糕老板携手樊登,赋能创业计划,轻资产,低风险,共享渠道,0加盟费,赋能品牌效应,实践技术培训,免费培训店铺管理,用户运营,产品管理,OTO及电商运营等40多个销售渠道加持增量,人人都是蛋糕老板!
后疫情时代,让时间更自由,让更多的爱得到表达和陪伴!
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