山窝里飞出金凤凰，“云台雾寒”的华丽蜕变

山窝里飞出金凤凰

——“云台雾寒”的华丽蜕变

作者：成峰

湖南安化云台雾寒茶业有限公司坐落于湖南六步溪自然保护区内的奎溪木榴村，从上世纪八十年代初开始正式大规模从事茶叶收购、加工、销售以来，整整四十年了。湖南六步溪国家级自然保护区，位于湖南中部地区，这是一片保存完好尚未大规模开发的土地，苍翠的原始次森林覆盖其上，这里山清水秀，山峦叠嶂，海拔在200米至1000米之间，是茶树生长的理想之地，也是高山野茶最为理想的产地。

湖南六步溪国家级自然保护区

说到云台雾寒茶业有限公司的传奇故事，就不得不从四十年前的云台雾寒茶厂说起。上世纪八十年代初期，土生土长的木榴青年龚爱强来到了当时的木榴茶厂工作，从此迷上了茶道。从此开启了一段云台雾寒茶业的传奇故事。当时只有二十四、五岁的龚爱强，对茶有着痴情般的迷恋，经常不吃不喝，钻研制茶技术，练就了一身过硬的看茶，制茶，销茶的本领。他就是后来率领团队实现云台雾寒华丽蜕变的新人董事长龚光明的父亲。

任何行业都有起起伏伏，制茶行业也是一样，有高峰也有低谷。上世纪八十年代末到九十年代中期，茶行业整体不景气，茶厂效益不好，很多人都离开了茶厂另谋出路，龚爱强先生怀着爱家乡，爱茶厂的一腔热血，不但没有离开茶厂，还将茶厂进行了合理规划，更新了设备，扩建了厂区，将以前的制茶工艺进行了改良。经过十多年的苦心经营，到上世纪九十年代末，云台雾寒茶厂成了远近闻名的茶叶加工企业，龚爱强先生更是本地域公认的顶级制茶大师。进入新世纪初，云台雾寒茶厂再次进行了扩建，逐渐有了现在云台雾寒茶厂的雏形，也为后来的快速发展和改制打下了坚实的基础。到了2007年，茶厂第二代掌门人龚光明先生积极推动并参与了企业改制，茶厂犹如插上了腾飞的翅膀，在安化黑茶行业名声鹊起。

云台雾寒茶业有限公司

龚光明先生1979年出生在奎溪木榴，和父亲龚爱强一样，是地地道道的木榴娃。受父亲的影响，耳濡目染，他从小深深地爱上了制茶行业。他虚心向父亲学习制茶技术。他从选茶开始学起，仔细观察茶叶的颜色，用手揉捏茶叶的软硬，用鼻子反复闻茶叶的味道，一丝一毫都不马虎，通过看，摸，闻就能轻松判断茶叶产自哪里，品质如何。在外人看来是不可思议的技术，在这里只是入门的基本功。然后是杀青、揉茶、发酵、烘茶、分级、包装，一道道工序，看似简单，其实每一道工序都有诀窍，要学好，学精，都不容易。为了全面掌握这些技术，年轻的龚光明先生吃住都在厂里，一干就是七年。在这七年的历练中，他靠着自己的天赋和勤奋，不但得到了父亲几十年制茶技术的真传，还在收藏、鉴赏、品茶等方面青出于蓝而胜于蓝，比父亲有了更高的造诣，一跃成为安化黑茶行业响当当的人物。被选为安化县第七届政协委员、安化县青年创业者协会副会长、湖南省黑茶商会副会长、湖南省收藏家协会副理事长、企业战略设计师、茶叶高级品鉴师等。

金茶王奖

2008年，云台雾寒茶厂的体制和股权结构都落后了，市场发展的需要和国家政策的导向，都要求云台雾寒茶厂进行改制，以适应新的社会环境和行业发展的要求。在制茶行业已小有名气的龚光明先生积极参与和推动茶厂改制，改制后的新企业：“云台雾寒茶业有限公司”充满了活力，企业管理更加规范，市场营销更加专业，发展方向更加清晰。龚光明先生更忙了，忙生产，忙销售，忙企业发展，忙长远规划……整日整夜围着企业转，恨不得一个人掰成两个人。汗水没有白流，努力付出总有回报，2014年，龚光明先生的勤奋努力终于得到了父亲和企业上下的一致认可，出任雾寒茶业有限公司总经理职务。由于工作能力出色，工作成绩有目共睹，2015年出任云台雾寒茶业有限公司董事长兼总经理，从父亲手里全面接管云台雾寒茶业。接过董事长的帅印，责任更大了，肩上的担子更重了，龚光明董事长丝毫不敢懈怠，马不停蹄四处奔波考察，为企业发展壮大日夜操劳。

《茶经》有云：“茶之上者生烂石”。目前，云台雾寒拥有天然野生茶山5000余亩，紧邻国家级自然保护区——六步溪原始次森林，这里平均海拔800-1000米，群峦叠翠，云雾弥漫。土壤中富含硒、锌等矿物质元素，形成于亿万年前的冰碛岩层更是得天独厚，为茶叶生产提供了天然的优质条件，正是这大自然给予的馈赠，孕育了极为罕见的原始优良品系——安化云台山大叶茶，为云台雾寒野性黑茶品类提供了最为优质的原料来源，这种原料，一种来自不种自生的野生茶，一种来自被人丢弃荒山多年、常年无人管理、任其野蛮生长的荒山茶，是作为铸就云台雾寒野性黑茶的不二法宝。企业依托“云台雾寒”商标，根据市场需求全年生产的“金币茶”、绿茶、红茶、黑茶系列产品畅销全国各地，受到市场的一致好评。同时，完善的生产加工体系，先进齐全的设备，雄厚的技术实力，专业的管理队伍和国内外知名茶叶专家的常年指导，为云台雾寒产业的可持续性发展提供了有力的技术保障。

云台雾寒茶业在龚光明先生接手董事长重任后精心经营了四年，全面提升了“云台雾寒”的商标价值，在全国各地的经销商达到上百家。2021年4月10日，“云台雾寒”商标资产香港上市挂牌新闻发布会在长沙隆重举行，“云台雾寒”商标资产在香港环球知识产权交易中心成功获批上市！董事长龚光明郑重地从香港环球知识产权交易中心大陆总裁胡博先生手中接过了“云台雾寒”商标资产份额发行批复函。他说：“一定不辜负国家和社会各界对云台雾寒茶业的关心和支持，切实把握实体经济和资本市场的有机结合，实现云台雾寒茶业新的腾飞”。6月28日上午，云台雾寒茶业有限公司再次传来好息，“云台雾寒”商标资产知识产权上市庆典在长沙举行。来自全国各地的政界、商界、学术界、科研机构及数百名嘉宾共同见证了这一重要时刻。

“云台雾寒”商标资产知识产权上市启动仪式

到此，“云台雾寒”实现了华丽蜕变，从四十年前父亲手中的乡村小厂，到今天的商标资产香港上市，不但是奎溪木榴这个山窝里飞出了金凤凰，在安化县、在益阳市、在湖南省，茶产业商标资产上市也是独一份！龚光明董事长表示：未来，安化云台雾寒茶业有限公司将以资本与技术作为驱动，充分利用好香港环球国际知识产权交易中心这一平台，提升优势产品的持续开发和创新升级能力。同时，继续发扬云台雾寒茶业的地理优势、原料优势、技术优势，把企业做大做强。没有豪言壮语，没有群情激奋，只有责任和担当，从大山深处走出来的青年企业家龚光明就像大山的儿子一样，朴实无华。大山里飞出来的“云台雾寒”这只金凤凰正展开金色的翅膀，飞过高山，飞过河流，飞过平原，越向远方！

2021年7月22日

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