嵊州举办“百县千碗·地道嵊州”越乡好食材推介会

11月30日，嵊州市"百县千碗•地道嵊州"越乡好食材推介会暨嵊州十大碗发布会活动举行。

据了解，此举旨在为进一步繁荣活跃餐饮市场，引导和促进大众餐饮消费，发掘传承嵊州美食文化，培育推荐嵊州特色美食、地产食材。

本次发布会上，最受瞩目的莫过于"十大碗"展位，这"十大碗"菜品是由市餐饮行业服务协会根据各大酒店点击率排行决定，包含了糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨十个富有嵊州市特点、深受市民喜爱的菜品，再由先前在十大碗专项赛中获得优胜的十位大厨进行现场制作。

"都是家常味道，大厨做的比我们家里的漂亮，这些都是不折不扣的嵊州风味呀。"嵊州市民表示。

除了"十大碗"，现场还有榨面、年糕等嵊州市特色食材出售，不仅吸引了许多市民，还吸引了来自宁波、杭州等周边县市的市民前来采购。在"好灶、好厨、好菜"爱心义卖展区，嵊州市餐饮协会成员单位特别提供各类美食，只需要奉献10元爱心就可品尝多种美食，还举行了集成灶爱心义卖活动，所有义卖所得捐赠市红十字会，让人们在享受美食的同时做好事、献爱心，让寒冷的冬日充满更多温暖正能量。

"举办这次发布会是想将嵊州市的特色食材、菜品宣传出去，为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。"嵊州市商务局副局长王哲表示。（ 林伟胜 吴一赞 ）