Doubleduck成双起泡红酒丨有机葡萄的澎湃活力，从葡萄架上到酒杯

起泡酒最近几年在国内越来越受欢迎，无论是深夜独自小酌还是和挚友闺蜜们一起分享，都是一个不会错的选择。说到起泡酒，印入脑海中莫过于是香槟、Cava等的一些国内外都极富盛名的种类。作为起泡酒中的佼佼者，香槟一直以它悠久的历史和丰富的口感为名。

一般的香槟酒是采用白葡萄的全汁葡萄液酿制而成，酒体中有大量的二氧化碳，因此在酒瓶中形成一定的压力，在启瓶时能听到一声脆响。

起泡红酒是国内少之又少的以红葡萄为原料的起泡型葡萄酒。和一般的白葡萄香槟酒不一样的是，使用红葡萄酿成的酒不但有着传统白葡萄起泡酒的酸度，在口味上甜度有所增加，更容易入口；区别于传统白葡萄酒的清爽，这种️葡萄酒风味上更加醇厚，口感丰富，浆果风味更为突出。

Doubleduck成双起泡红酒，选用了我国独有的阿穆尔葡萄。

在东北黑土上养育成熟的阿穆尔葡萄，名字来自于俄罗斯的阿穆尔河（Amur即我国的黑龙江）。古老的阿穆尔葡萄主要生长在东北地区、远东格鲁吉亚和朝鲜地区。这种葡萄的生长力旺盛，果串和果粒较大，花青素含量高、甜度低、单宁酸成分高，营养元素比较丰富。研究发现，阿穆尔葡萄原浆酒中的白藜芦醇含量为一般赤霞珠原浆酒中的含量的两倍多，而白藜芦醇和花青素都能有效帮助延缓衰老、抗肿瘤和调节免疫系统。

这款起泡红酒采用了迟采的葡萄，葡萄在九月正常成熟后，仍然把葡萄果实留在藤上不采收，经过一段时间的糖分积累，形成独特香气后，再推迟在10月进行采收。这样酿造出来的葡萄酒香气浓郁、酸甜可口。因为经过了一段时间的风干再采摘，也让这种葡萄产量比正常时间采摘的葡萄产量更少，更为稀缺珍贵。

独特的黑土地养育的葡萄加上香槟酿造法的产生的二氧化碳气泡，让Doubleduck成双起泡红酒有着醇厚的风味，对普罗大众都容易入口的口感和浓郁的浆果和杨梅的风味，都让许多女士欲罢不能。

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