老灶烹煮百味人生，还原记忆中的纯真滋味

七月份，花生的叶子开始变黄了，妈妈和奶奶又准备到田地里拔花生了，那是我第一次发现花生居然长在犹如青菜叶子一般的下面，一用力一使劲，一把花生就被拽下来了。

那是儿时美好的记忆，也是一家人幸福的时刻。小巧的花生穿着坚硬的土黄色外衣，看起来毛毛糙糙的，摸着凹凸不平，有的只有一米，有的确是两三米。拿起它要晃两下，便听见壳子里的花生仁在清脆的响动声，把它放在鼻子前则会闻到新鲜泥土的芬芳。

奶奶以前常说，别看花生只有拇指般大小，味道可不简单。花生从土里拔出的那一刻开始，先煮后烘，百煮入味，这是每颗花生都需要经历的过程。昏暗的土灶房里风箱嗡嗡作响，奶奶则眯着模糊的双眼张罗前后。对于从农村出来的孩子而言，土锅老灶煮出来的花生，就是有一份不同寻常的温暖和情怀。

现在城里的人喜欢往乡下跑，享受自然，呼吸新鲜空气。而村里的人喜欢往城里涌，感受快节奏，享受丰富的精神物质。如今，在大都市里吃惯了各种精致美食的我们，却更加希望能吃到儿时老灶煮花生的那份纯真滋味。

老灶煮严选四川天府花生水煮盐水带壳花生，每一颗都颗粒饱满、干脆易剥。在工艺方面，数十种自然食材一起烘煮，食材选用四川的独瓣蒜、八角、茴香、桂皮，与天府花生百煮入味，在热闹的酒桌、朋友的聚会、旅行途中让每个都市人都能感受到最质朴的老灶味道。

好的美食不仅能够还原记忆中的味道，更重要的是填补内心的遗憾，感受到家的温暖。烟熏火燎的老房子，灶台上放着油盐酱醋、锅碗瓢盆，系着围裙灶台前做饭的母亲，大铁锅里煮出的喷香米饭，饭桌上老父亲剥着花生，时不时嘬着两口白酒……

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。