三品红酒首席品酒师：一天89瓶，波尔多葡萄酒我算是喝够了!
前两周作为评委主席参加了一个比赛，叫《中国波尔多及新阿基坦葡萄酒节》，评选的是100到600多的波尔多葡萄酒，一共200多款，从干白到甜白到干红都有，而且70%都是在国内有售的酒。
注意上图左下角那个获奖标，你会在很多优秀的波尔多葡萄酒上看到。
都是这次比赛评选出来的。这边比赛举办了10届，之前因为其他事情没有参加，今年第一次参加，直接是15位评委主席之一；每位评委主席负责8位评委，共计135位评委共同选出当天最好的15款获奖酒。
这是一个只对专业人士开放的葡萄酒比赛，一天的品鉴量一般在50到100款。
但是在喝到30款以后，会感觉舌头喝麻了，后面的酒基本都喝不出来，但是不喝又感觉浪费，只能不断的漱口，慢慢喝完，不然感觉对不起这些好酒。
这是今年的评选标准，每人一张品鉴表，然后到我这里汇总，每个人也都得签名，为自己的评选结果负责。
▲主办方供图，这是最后所有的酒汇总
中国波尔多及新阿基坦葡萄酒节的品鉴标准主要考虑的就是品质，因为当天参加评选的都是大区附近不同酒庄的葡萄酒，性价比相似，其次就是考察未来几年的陈年潜力。
所以在场可以喝到很多只有黑巧克力或者雪松这种二级香气很单一的酒款，并且单宁多而粗糙，很明显不在适饮期。
▲现场图片
唯一遗憾的是晚上的颁奖晚宴由于我临时有事所以离开了，没有所有获奖酒一起的合照。
但是比赛之后的自由品鉴环节让我印象十分深刻，比较惊喜的是还喝到了法国朋友酒庄的酒。
这是当天印象最深刻，也是当天喝到的最好喝的八款酒。从弗龙萨克的梅洛到佩萨克雷奥良的干白，从格拉芙的干红到圣埃美隆列级庄再到当天最优秀50年老藤珍藏。虽然喝的口都干了，但是太好喝了。
在当天的自由品鉴环节，各个酒庄都是铆足了劲把自家最好的酒款拿出来。我再一次强烈的感受到了一分钱一分货的道理。在场的酒几乎没有波尔多大区及的，至少也是村庄级起步，然后再到酒庄最好的酒。
▲自由品鉴会现场
波尔多虽然不是法国最好的产区，但是却是法国乃至世界最著名也是最顶级的产区之一。
所以这里的酒有一个共同特点，就是便宜的特别便宜，而且烂酒很多很难喝；但是好喝的酒特别的入你的口，简单的说就是，好酒好喝极了。
下面讲讲当天最佳的几款干红。
Pessac Leognan佩萨克雷奥良
佩萨克雷奥良是一个以白葡萄酒闻名于世并且红葡萄酒也有非常杰出的潜力的产区，是内行人中最喜欢的产区之一。
因为这里靠近梅多克，很多酒庄的酒款质量可以与梅多克媲美，但是却因为吃亏于1855列级庄评价体系。所以这里的很多葡萄酒都是价格洼地，当然相比于其他国家的酒来说并不算便宜。
这是当天评价最高的一款干红，可能是因为50年老藤的缘故，所以当天很多人对它刮目相看。
这款酒在香气上并没有旧世界那种小家碧玉的收敛，相反是带着浓郁奔放的果香，入口红黑果香气都有，甜咸交织配上浓缩的口感，再加上浓郁的奶油香草烟熏香气，还有丝滑如拿铁的单宁配上留香持久的回味，真的美死了。
当天看到这款酒印象就很深刻，因为我在法国的朋友就是这个酒庄的。
这款酒的香气稍微收敛一点，泥土、成熟的黑果香气比较明显，成熟度把握的很好，可以直接感受出来，整体有着清爽的酸度，这酸度不会让人觉得不适应，只会让你觉得这款酒充满活力，像年轻的小伙子充满精力的在葡萄园奔跑。
单宁成熟度高，粉粉的，没有受太多橡木桶的影响，是我喜欢的清新优雅又有复杂度的一款红酒。
▲图片中间的那位美女，叫做小智慧
这是我们一起在拉芙海酒庄的合影，上次我们去波尔多酒庄游也是由她牵线拉桥，才让我们在波尔多那么顺利。
最后这款酒是在临走的时候试的，本来没有报太大的希望，因为当时喝的酒太多了。但是没想到一入口就被这款酒吸引了：非常非常非常优雅，非常非常非常的法国，非常非常非常的旧世界。
这款酒是很典型的法国高端酒，整体感觉特别轻柔，优雅，但是又充满想象力。口感圆润，果香新鲜，口感丝滑，而且有着非常悠长的余味。
▲环球酿酒大师斯蒂芬·德农古
后来在和庄主沟通的过程中才知道，酒庄早在2009年就和世界著名的环球酿酒大师斯蒂芬·德农古合作，让斯蒂芬全程指导酿酒。酿酒理念和种植管理技术的提高直接让酒庄的葡萄酒品质上升了一个台阶。
斯蒂芬.德农古曾担任了波尔多乃至全球最出名酒庄的酿酒顾问。比如波美侯的小村庄酒庄（Château Petit Village）, 嘉芙丽酒庄（ Château La Gaffelière）, 拉斯杜嘉酒庄 （Château LarcisseDucasse）和柏菲玛凯酒庄 （Château Pavie Macquin ），这三家酒庄都是圣埃美隆列级酒庄。
还担任富尔泰酒庄（ClosFourtet）、拉梦多（La Mondotte）、博塞留堡（BeauseourDufau Lagarosse）和诗密拉菲特堡(Smith Haut Lafitte)的酿酒顾问，并帮助四家酒庄在2009年份葡萄酒取得罗伯特帕克评分100分。
最后，喝完这款酒我长舒了一口气，真是如释重负。虽然很累，但是也是可以无限喝酒的快乐的品酒师的一天~
这是前几天广州酒会的图片，老周这里想提个问题，下个月预计会举办一场品酒会，大家可以留言，看下哪个城市比较好，一定是省会城市优先考虑。