米姥姥古法米酒，撬动经济高速发展

2020年7月，中欧两国正式签署中欧地理标志协定。湖北“孝感米酒”、“伍家台贡茶”、“宜昌蜜桔”、“黄梅挑花”、“赤壁青砖茶”、“英山云雾茶”“襄阳高香茶”、“五峰五倍子”等8件地理标志入选第二批保护名录。

中欧地理标志协定是中国对外商签订的第一个全面、高水平的地理标志双边协定，也是近年来中欧之间首个重大贸易协定。协定充分显示了中国政府推动新一轮高水平开放和保护知识产权的坚定决心，对于深化中欧经贸合作具有里程碑式的意义。

“孝感米酒”等8件地理标志入选中欧地理标志协定保护名录，为湖北省地理标志走出国门、进入欧盟市场奠定了重要基础，也势必将进一步提升湖北省地理标志知名度、美誉度和市场竞争力，从而助推全省经济高质量发展。

孝感米酒是湖北省孝感市传统风味小吃，具有千年发展历史。清朝光绪年间，孝感就开出了第一家米酒馆。

现代市场经济背景下，以米姥姥为代表的孝感米酒品牌，始终坚持选料考究，只以孝感出产的优质糯米为原料；制法独特，借助孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵，再经过糖化发酵酿制而成。成熟的优质原汁米酒，要做到米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美。

就拿米姥姥的米酒来说，品牌方提出严苛的品质标准要求。米姥姥出产的每一罐米酒必须符合：白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流。深谙传统米酒酿造之道的米姥姥始终坚信，只有这样的优质米酒才能在保证口感香甜醇厚的同时，还能让人食后生津暖胃，具备保健养生价值。

从现代营养学的角度来说，米姥姥米酒中含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能帮助人开胃提神，并且具备活气养血、滋阴补肾的保健价值，是老幼均宜的营养佳品。

随着现代市场经济的高速发展，人们在膳食营养健康方面倾注更多的注意力和资源。来自湖北孝感的米姥姥米酒经由传统古法酿制而成，并且具有丰富的膳食营养，势必具有广阔的市场前景。

目前，米姥姥为进一步打造成为孝感米酒知名品牌，在传承传统古法酿造工艺的基础上，进一步完善恒温加工生产、保鲜技术等现代生产工艺的应用，同时在品牌旗下大力发展冷链运输，让米姥姥走向更广阔的市场。米姥姥不局限于只做省内市场，通过现代生产工艺和运输技术的加持，未来米姥姥将带领孝感米酒走出湖北，走全国市场，全力打造拥有全国知名度的孝感米酒专业品牌米姥姥。

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