大爱无疆—探访“为众人抱薪”的普通人

近日，河南的灾情登上了热搜，牵动起无数国人的心。一场罕见的大雨，一次百年不遇的洪灾，激发了华夏儿女无限的爱国热情。古有大禹豫州治水，三过家门而不入。如今，在这片相同的中原大地上，这样感人的故事再一次的上演。只不过故事的主角，没有从天而降的英雄，只有挺身而出的凡人。虽然也出现一些无良外媒的不实报道，及个别无德之人利用灾情作秀，这样不和谐的小插曲，但大多数中国人在灾难面前所展现的众志成城，是值得称颂的，是不能被泯灭的。良善不会被辜负，爱与爱的传递仍将继续。

是什么样的文化属性，造就了如此勇敢、团结、善良、不屈的中国人？带着这样的疑问，我们探访了在这次灾情中，一位“为众人抱薪”的普通人，一位心系社会、努力发扬中国优秀传统文化的普通人，一位秉承匠心精神、不忘初心的手艺人——步大叔老式麻辣烫的品牌创始人和董事长步志强先生。

出生在东北农村的步志强先生，在17岁时，便开始步入了社会，做过饭店零工、洗浴服务员、海员厨师等一些最基层的工作。经历过各种小人物的起伏，体味过生活的艰辛和不易的他，萌生了开一家小店的想法，只为让那些在外奔波忙碌的人，也能吃上一口经济的美食。麻辣烫，这个和夫妻肺片、卤煮等一样，我国古代底层人民在生产生活中所发明的智慧产物，就这样，走进了步志强先生的生命当中。经过他的无数次尝试，终于研发出了传统的32味中草药配方、搭配萃取骨汤精华的汤底、4个小时精心熬制的步大叔老式麻辣烫。一碗能喝汤的健康麻辣烫，开启了他的创业之路，也确立了他穷极一生为之奋斗的理想和目标,即“中国餐饮的世界梦”。将我们宝贵的美食文化传播出去，发扬光大，把步大叔麻辣烫开遍全世界。他希望今后，全世界的孩子在选择快餐时，不单单只有汉堡、披萨这样的洋快餐，也能有像步大叔麻辣烫这样，属于我们中国的特色小吃。

聆听完步志强先生的讲述，深感“中国餐饮世界梦”这句口号，不仅仅是一句空话，而是一个普通的中国人对于传统文化最虔诚的守护。从四大发明到禾下乘凉梦，从古代的陆、海丝绸之路，到现今的一带一路，正是拥有这样一代又一代敢于筑梦、追梦的中国人，推动着我们的国家不断地崛起、壮大，这就是我们的文明传承、屹立千年的文化使然。

聊到最后，采访了步大叔麻辣烫此次为河南灾区捐送物资最初的想法和动机，步总的回答显得轻描淡写，又那么地顺其自然。他说他当时什么想法也没有，在新闻中看到了自己的同胞遭受苦难，就第一时间联系了物资和车辆，只想尽点自己的微薄之力。当物资送到了最匮乏、最需要帮助的地区后，又带领他的团队走进灾区的深处，加入了修筑抗洪堤坝的志愿者队伍中。一铲铲泥土代表了他们抗击洪水的勇气，一袋袋砂石也筑就了他们守卫家园的决心，任他泥巴裹满裤腿，任他汗水湿透衣背，所有人都是无怨无悔。在修建工程结束后，他也带着他的团队悄悄地离开了，只怕给老乡们平添哪怕一点点的麻烦。当问及步总河南之行的感受时，得到的是斩钉截铁地回答：无愧于心，不虚此行。同时，他还不止一次的感慨，个人的力量有限，希望可以帮助得更多。。。

这次探访步大叔餐饮公司总部，我们还了解到，这已经不是步大叔品牌第一次在做慈善活动了。他们在春节时，曾给敬老院的孤寡老人们送上过年货和祝福；在妇女节时，曾为一线的环卫工人发放过生活的必需品。。。。

“积善之家，必有余庆”。正因为有这么多有血性、有骨气、有担当的中国人，我们的国家才无比强大；也正因为有如此之国家，我们只需但行好事，莫问前程！祝愿风雨过后，豫见彩虹！中国加油！

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