凤悦酒店及度假村全速推进轻资产转型，酒店餐饮助力发展

根据饭店业协会及盈蝶咨询报告显示，在疫前国内酒店行业增速稳定，已逐步进入存量酒店改造升级时代。而在疫后，酒店不仅需要在存量市场中精准捕捉到增量元素，同时也需要调整相应的结构体系来应对所受压力，轻资产就成为了很好的方式。

如果酒店行业可以借助易标准化连锁的特点，通过轻资产实现加盟扩张，不仅能够建立起相对稳定优良的商业模式，同时可以增加个体投资的信心，有助于酒店产品的快速发展。

碧桂园核心联盟企业，拥有二十余年高端酒店投资管理运营经验的凤悦酒店及度假村，是轻资产转型酒店的代表性企业，其于近期发布的凤颐·悦涧里精品度假酒店产品正是遵循了轻资产的加盟方式，同时整合周边度假资源，凤悦酒店及度假村或将形成融合度假平台。

而为了加速轻资产的转型，凤悦酒店及度假村不仅在酒店产品上作出了改革创新，在完善自创自持的品牌矩阵同时，将目光锁定了极易被忽略的酒店餐饮上，创立“悦喜”餐饮品牌，迅速吸引了全国酒店投资人的目光，在成立后的短短几月时间，就签约了浙江、广东、重庆、山西、安徽、山东、湖南、江西、河北等多个省重点城市项目，发展势头迅猛。

“悦喜”以推广广东顺德美食文化为核心思路，并在全国范围内研发创新口味菜肴，针对不同城市点位、不同人群的新消费场景，打造了三个段位的品牌阶梯：“悦喜·公馆”定位一二线城市，以私密包厢为主，满足高端商务接待与私人宴会需求，让就餐者在高雅气派的环境中享受酒店式服务；“悦喜·荟宴”覆盖到城市旅游度假区，可承接政务、企业大型会议接待，或是年会、婚礼等大型宴会；“悦喜·新派粤菜”则定位城市中心与居民社区，服务个人宴请、亲友小聚和周边居民早午晚夜宵用餐需求。

而“悦喜”的成功发布，不仅仅在于其将酒店运营和餐饮服务进行了有机融合，更在于这样的模式有利于酒店更加专注于住宿领域，得益于凤悦酒店及度假村的品牌支持，“悦喜”在食材消耗、成本控制和餐饮管理上都会更加灵活，酒店投资回报率的空间也将更大。

而“悦喜”餐饮品牌的发布也成为了凤悦酒店及度假村市场化后的关键一步，更是凤悦酒店及度假村轻资产转型的重要里程碑，其为酒店经营带来了第二增长曲线，将有助于酒店在存量市场中挖掘到新的增量，从而实现发展的快车道。

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