月饼市场逐渐火热，广百携手陶陶居提前“入局”

临近中秋节,庞大的月饼市场吸引着各大品牌竞相入局。今年也是本土零售龙头广百生产自有品牌月饼的第四个年头。

今年,广百月饼选择携手广州老字号陶陶居酒家,采用生产厂家代工贴牌的合作模式,以扩大零售市场的销售和团购份额。

据广百月饼相关负责人介绍,为进一步提升广百月饼质量和信心保证,经过前期市场调查和综合评估,广百今年采用生产厂家代工贴牌的合作模式,选择与广州陶陶居食品有限公司合作,以“广州酒家”月饼生产厂作馅料供货商,推出定制版“2020年款广百月饼”外包装。

记者看到,新款广百月饼包装盒采取铁盒材质,整体色调采用“中秋红+灯火金”传统喜庆配色,封面视觉以满洲窗为主,圆月为辅,融入中秋佳境当中,呈现出满满的岭南元素。

该负责人介绍,广百在与生产厂家共同研发过程中,项目团队根据销售数据和消费者反馈情况,拟定了不下十款不同原料、馅料的款式,经过专业人员对配料调整评测及组织人员盲测试吃,集中意见后进行调整,最终制定双黄白莲蓉、金腿五仁和四星揽月月饼(红豆沙、陈皮豆沙、紫薯、红酒蔓越莓)3款产品。

价格方面,该负责人透露,由于2020年上半年出现新冠肺炎疫情,对零售业市场产生巨大的影响,面对材料、人工成本上涨的压力,广百与生产厂紧密沟通,在淡季提前预订原材料,在坚持品质原料标准不变的情况下,压缩经营环节成本。通过综合考虑,为稳定月饼零售市场及各大月饼品牌今年的定价原则,广百采取“不提价”原则,本年度广百月饼零售价格与去年一致。

此外,为有效解决超市商品到家“最后一公里”的物流问题,广百超市于2016年正式上线京东到家平台,今年1—8月,京东到家广百超市实现销售同比上升近6倍,完成有效订单量超4万宗,在今年6月更推出了“广百到家”微信小程序。广百线上商城“广百荟”、京东到家、广百到家平台,多线上平台同步发售“2020款广百月饼”,令市民购物更便捷、轻松和放心。

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