美菜网的仓配服务，帮助餐饮品牌迅速崛起

作为“关羽不怕辣”的外卖连锁创始人栾栾算是个小餐二代，毕业后通过自己的努力，开创了新的品牌，通过栾栾的精心打理，品牌快速发展。可是今年的疫情使原本的食材配送中断，经营陷入困境。在朋友的推荐下，栾栾开始了解美菜网仓配服务业务。美菜网作为中国餐饮供应链杰出服务商，专注为全国近千万家餐厅，提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务，美菜网为餐饮商家提供了一站式供应链解决方案，帮助餐饮品牌做大做强。

关羽不怕辣”的外卖连锁创始人栾栾从小家里就经营餐饮，是吉林经营一家不错的连锁烧烤品牌。4年前她从对外经济贸易大学毕业后，就进入投行工作，将自家品牌从地方推向全国，并参与了多个消费与餐饮项目投资。通过在餐饮行业的多年打拼和观察，栾栾发现疫情发生后，线下餐饮店倒下了很多，却有不少外卖店可以借助线上流量，保持了餐饮的良好经营运行，于是栾栾抓住机遇，脑海中逐渐有了“关羽不怕辣”的品牌模型：做川湘菜外卖连锁品牌。定好发展方向后，迅速上线了第一家“关羽不怕辣”外卖店，开店第二月，该门店月营业额破30万元。

可不曾预料的是，7月份时大连出现新冠病例，以前的一家食材配送代工厂被迫歇业，不能继续为“关羽不怕辣”配送食材产品，这让正在火热发展中的餐饮店一下子陷入困境。栾栾这才意识到，小的供应配送厂家缺乏稳定性，想要保证餐饮后方食材供应的稳定性，必须选择一定大的供应公司，才能保证供应链的稳定性。所以在朋友的推荐下，栾栾开始了解美菜网的仓配服务，她认为，使用美菜网的仓配业务，不公可以节省公司开支，而且还更利于公司拓展业务。目前美菜网服务范围基本覆盖全国主要的城市，使用美菜网仓配业务后，当公司发展到其他新城市时，不需要再费心寻找新的供应链合作伙伴，也不必耽心食材断供问题，保证了品牌发展的稳定性。截止11月底，“关羽不怕辣”已签约了22家门店，开业15家门店。

今年突如其来的疫情下，餐饮业是受新冠疫情影响最严重的行业之一，此时餐饮企业特别需要进一步降低运营成本，并有效提升门店客流、增加营收。对于餐饮企业而言，食材供应链是重中之重，然而环节非常复杂，无论是管理成本还是仓储物流成本都非常高昂。同时，供应链是专业的事情，需要“专业的人来做专业的事情”。

如今，美菜网产地直采比已超过50%并在持续增长，大大降低了餐饮商家的采购成本，并且不断优化供应链管理，用重资产建立起专业的仓储体系，通过自建物流，直面生鲜高损耗率的业界难题，通过冷链物流建设打造多温层配送体系，把控食品安全、降低生鲜损耗，保证了食材的新鲜与品质。未来，美菜网将继续用专业的仓配供应链服务，帮助农民扩大销量，解决餐饮品牌大发展的食材供应问题，帮助商家迅速崛起!

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