美茶爆火的背后原因：以科技入局，充分抓紧消费者所需

“卖最贵的茶，做赔本的生意”。随着奈雪上市和招股书的公布，很多财务数据都浮出了水面。折腾大半年，茶饮第一股来在近日迎来了在港股上市，但上市首日破发更让人大跌眼镜。

这让我们不由思考：奶茶行业是否存在“不掺水”的新中式茶饮品牌？相对于奈雪的茶“流血上市”，近日异军突起的美茶以高科技入局，更让人眼前一亮。

和主打清新、日系风格的喜茶奈雪不同，美茶不局限于单一风格，“因地制宜、由店主自由定夺”的装修风格使得装修更加灵活。而美茶不仅让新中式茶饮成为了一种健康的生活方式，更是成为了年轻人的一种沟通工具。

当前，茶饮赛道一片火热。据统计，2021年全国新茶饮店的数量和单店面积都飞速增长。新茶饮的潜在市场规模已超1000亿，超过了在中国市场成长了20多年的咖啡行业的70%，用了两年的时间完成了餐饮行业7年的蜕变，并且正在弯道超车。

光明的市场前景引得各种品牌纷纷入局，新中式茶饮赛道竞争火热。其中，美茶在相关茶饮调查数据中占据“购物中心关注的餐饮品牌榜TOP50”中前10名，在茶饮分类上，仅次于星巴克，遥遥 领先且超越其他品牌。

而美茶又有怎样的魔力，能获得消费者的青睐呢？

抓住个体化年轻消费者社交需求

品牌想占领消费者的心智，首先要知道核心消费者是哪部分人群。据美茶相关负责人透露，美茶的核心消费群体均为30岁以下的女性消费群体。

对于如何抓住这些年轻的、敏感的、个性的消费者的心理诉求呢？相信不仅是茶饮市场，包括美妆、潮牌、网红品牌等都已经给出了答案，那就是——从社交切入。

马斯洛需求层次理论中指出，当基本的生理安全诉求得到满足时，人们会开始寻求社交等更高层次的满足。

而中国社会在消费升级的阶段，尤其是在年轻群体中，同样有了社交需求。当前年轻群体需要高质量社交无外乎两点：第一点就是在社会关系中得到认同感，找到归属感。而美茶在这一点上从品牌定位上去落实实现；第二点是希望得到情感上的满足，被他人所关注。在这一点上美茶通过品牌营销去强调当前年轻人所需要的点。

面对年轻消费客群，美茶如何帮助消费者进行表达呢？其实答案很简单，那就是品牌定位于营销。

差异化的品牌定位：美茶，一杯未来之茶，科技之茶。

当前新制茶饮市场中同质化严重，众多品牌消费群体重复，这时候品牌的定位就成为差异化的关键。

美茶定位于“未来之茶”，聚焦于科技之上，打造出科技带给生活的新奇改变与体验，分享了一种潮流、炫酷的喝茶体验。

美茶的定位就像一个热爱潮流、对新奇事物永远保持热情的年轻人，将品牌定位与当下大多数消费者相契合，从而使消费者更愿意通过品牌来表达自我。

总的来说， 当前茶饮行业虽有上市股在先，但从目前破发表现来看，资本市场对于无法盈利的奈雪还是持着看衰的态度。而美茶不同于此，单从门店支出上，就极大地减少了房租、人工成本。

截止发稿前，记者了解到美茶已完成第一轮融资。未来茶饮行业头部品牌，还真不敢妄下定论。

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