不断自我突破，大胆跨界尝试，看看魔都这家老牌商场的年轻化之路
近日，由正大集团携手MUSE GROUP联合创立的美食与共享办公创新综合业态品牌eat n work，与中国科技行业知名英文博客动点科技TechNode，共同推出了Food Tech食品科技系列月度线下沙龙，每期与业内精英一起探讨分享食品行业的新潮流、新技术。这看似是一场普通的品牌合作，其实从去年起，正大商业地产旗下最早进入中国、已经走过 18年的上海正大广场就正式进入了跨界合作转型潮流。
携手MUSE GROUP，跨界美食与共享办公新组合
2019年9月，全新eat n work（乐坐）全国首发旗舰店在上海正大广场盛大开幕，这是正大集团首次跨界沪上高端餐饮娱乐集团MUSE GROUP，联合创立的美食+共享办公的创新型综合业态品牌。在占地6000平米的空间中，实现美食+办公双位一体，传达"eat well, work well"的愿景，为快节奏的都市人打造一个集职场工作与休闲生活完美平衡的多功能社交空间。
双方的优势在这一跨界合作中得以充分展现和发挥。在餐厅食材方面，依托正大集团"做世界的厨房，人类能源的供应者"的愿景与追求，eat n work餐厅食材部分来源于正大食品，安全、健康、可追溯，深受市场和消费者信赖；同时MUSE GROUP作为时尚美食引领者，已成功打造了THE NEST、THE CANNERY、Highline、esee 等多个各具特色的高端餐娱品牌，eat n work汇聚了MUSE餐饮集团旗下的招牌菜品，并由炙手可热的明星厨师带来全天优享环球美食盛宴，从健康轻食到正式菜肴，从特色软饮到招牌甜品，让消费者随心享受美食带来的快乐。
在感官体验上，位于上海正大广场9-10楼的eat n work餐厅及共享办公区域，可谓是坐拥陆家嘴独一无二的优质地理位置，与东方明珠为伴，独览1000平米浦江一线美景，外滩风光尽收眼底。双方又在购物中心内创新性地打造共享办公概念，从轻松自由的开放式办公区域到私密安静的独立办公室，抓住了年轻创业者的需求，与消费者产生精神粘连，吸引更多顾客前来探索。
跨界复合"商业+"，打造多元消费体验
随着商业零售时代的不断发展，价格型消费正在向价值型消费转变，消费者不再需要"千店一面"，而是向个性化、品质化、场景化的体验式消费转换。正大商业地产也不停接受变革、不断创新，近几年通过"商业+"模式创造无限可能性，使实体商业不仅仅意味着业态、场景和项目，而是越来越倾向于为消费者提供多功能生活方式。
仅从eat n work这一跨界复合产品来说，仍在不断地进行二次跨界，例如和华润雪花啤酒联合打造的苏尔啤酒®中国首家旗舰体验店，奏响了上海高品质夜生活的序幕；与2020 TapTap 开发者沙龙合作场地服务及定制餐饮，跳出餐厅的固有经营形态，提升空间利用的多功能可能性；签约智利规模最大的车厘子种植以及出口商Garces Fruit、日本"老字号"冰激凌品牌FUTABA等多家进博会参展企业的办公入驻，让他们的"进博同款"在商场里能更便捷对外展示售卖。
与此同时，正大商业地产也通过跨界年轻的行业，为传统商业地产带来更多活力。王者荣耀、英雄联盟、DOTA 2、和平精英等一系列高规格电竞赛事先后落地上海正大广场，正大广场犹如中国电竞的见证者一般，历经中国电竞多年间的变化，从最初的场馆提供者，到现如今的合作伙伴，将电竞比赛从封闭场馆中拓展到消费者中间，联动零售、餐饮等全馆租户，共同为消费者带来新奇独特的体验。今年，正大商业地产与腾讯达成合作，2020年10月1日至11月26日，腾讯电竞V-Station体验馆作为全国首个沉浸式电竞互动展览，即将登陆上海正大广场。拥有14+不同场景，足足有1300平+，相当于3个标准的室外篮球场全场面积叠加，完成了空间场景由体验式到沉浸式的升华，这也是正大响应政府加快全球电竞之都建设的布局。
不仅如此，正大商业地产还积极推出"商业+数字"的新模式，为商业体的内涵提质升级。今年，上海正大广场作为首批签约单位之一，与上海电信签约建成申城首个"三千兆商场"，跨界发展o2o智能化创新型消费体验新模式，在全国率先打造5G示范购物中心样本，运用先进的5G网络，构筑无处不在的沉浸式千兆购物体验，使数字赋能消费新时代。
整合资源业务联动，放大协同效应
作为一个跨行业、跨领域、跨地域的跨国企业，正大集团拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、大阳摩托、正大广场、正大制药等诸多具有广泛知名度的企业、品牌和产品，已逐渐形成阡陌连横的全球共享资源网络，繁衍成为一个全球疆域的现代商业帝国。正大商业地产在跨界合作上玩出新思路，利用集团内部的整合资源发挥协同效应，开创集团内部团结协作、互相支撑、共同发展新局面。
上海正大广场在今年与浦东新区商务委联合举办的"浦东国际品质生活节"上，就完成了与正大食品的一次完美合作，通过设立正大食品展台，让消费者近距离了解一系列拳头产品，如无抗生素、无激素的CPF虾、泰国政府合法授权采摘、天然海岛洞的正大燕窝、先后获得国际金樽奖年度铜奖、亚洲葡萄酒大赛银奖的正大红酒、无公害产品认证的新鲜正大鸡蛋、不施农药、全自动洁净化生产的泰国茉莉香米等，不用去生产基地，在购物中心内就能亲身感受到正大食品的安全、健康、可追溯。
除此之外，正大旗下的卜蜂莲花集团也始终与正大商业地产合作紧密，1997年第一家店在上海正大广场正式营业，2019年12月，定位精品高端的卜蜂莲花Lotus plus精品超市在开业不久的洛阳正大广场以全新的面貌走向市场，为追求高品质好生活的新中产阶层提供全新的高品质购物体验。未来，作为正大集团中国区总部的北京正大中心，将与全国各地的正大商业体项目展开联动合作，发挥其超甲级写字楼和商业综合体的空间优势，打造可持续发展的"大未来+大健康"产业生态链，汇聚全球优势资源，成为商业成功的助推器！
"变是唯一的不变"，随着消费者关注点的增多，消费升级"演变"出更多可能。任何一个领域和行业都不可能孤军奋战，"跨界"逐渐成为了新兴风潮，这种复合型的运营模式给予了商业体独特的印记，成就了新的商业繁荣，我们期待正大商业地产未来更多的跨界新花样，让"商业+"的融合激发出1+1>2的效果，把握不断变化的商业趋势，也许才是购物中心可持续发展的必经之路。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。