迎接新消费赛道，自嗨锅在下一盘什么样的大棋？

近年来，国产新消费品牌极速兴起，不仅在资本市场创造出多只独角兽，也推动中国消费市场的快速增长升级。在新消费时代，一大批国潮新品牌正带领中国创新型消费企业进入市场新蓝海。

新消费崛起背后的品牌逻辑

在新消费时代，品牌的内在逻辑发生了翻天覆地的变化，对传统品牌的解构为新消费品牌提供了新机会。在社交媒体1.0时代，用户在微信、微博、豆瓣等平台上进行着偏中心化逻辑主导下的传播，品牌站在舞台中央就能有效地影响用户对品牌的认知感。

但随着公域流量红利渐失，私域流量成为新的增量点，也相应地带动社交电商崛起，KOL取代了传统的品牌形象代言人成为消费者更倾向认可的普适性代言人。在新的流量风口下，品牌的逻辑也发生了变化，KOL的内容成为受众对品牌的认知最主要的来源，而新一代的品牌逻辑从传播的中心变成了传播的内容的素材来源，成为KOL的内容支撑点。

以自嗨锅品牌为例，在抖音、小红书上，不少美食KOL对自嗨锅品牌的产品进行加工改良，创造出多种创新吃法，品牌因此获得广泛传播，也反哺回产品的迭代。据统计，小红书上以自嗨锅品牌为关键词的内容超过10,000条，这为构建消费者对品牌的认知提供了重要的放大器。

当前新消费正处在高速发展阶段，随着标准化进一步提升，产品将会不可避免地进入同质化阶段。如何从差异入手，为消费者打造与众不同的产品将成为新消费品牌下一个阶段的重要课题。

供应链决定产品力

现在的年轻消费者越来越需要个性化的产品，大规模制造的标准产品逻辑正面临挑战。在新消费浪潮下，企业核心竞争力体现在适应快速变化的市场氛围，对市场趋势的预判，再利用协同能力快速生产个性化商品，这对企业集成能力有着极高的要求。

在工业互联网时代，智能化的工厂体系利用信息共享提升了供应链的协同能力，满足了新消费时代对于个性化产品的需求，也缩短了新品类从市调、研发、生产、铺货、销售的产品周期。随着新玩家陆续涌入新消费市场，竞争将进一步加剧，头部玩家的战略布局也将从蚕食市占率转移至控制供应链，缩短产品周期成为鉴别产品竞争力的核心标准。

未来，剧烈的市场竞争将导致产能严重短缺，传统依靠代工生产的轻资产模式将受到供应链的严重制约。对此，自嗨锅品牌正积极构建自有供应链、仓储、物流体系的组件来强化自身竞争力。智能化生产系统的完善将大幅缩短企业的产品周期，让企业的生产效率达到史无前例的惊人，供应体系优势将成为新消费品牌形成壁垒的核心要素。

自嗨锅的下半场

随着新消费时代下半场的到来，行业标准化将引导品牌同质性的提升，如何强化品牌独特性成为新消费品牌共同面对的考验。过程中，企业必须面对品牌区隔度、供应链控制能力、缩短产品周期三大考验，对此，自嗨锅也做出了相应的战略布局。

在品牌力方面，通过对Z世代消费者的深度洞察，自嗨锅不仅塑造了半个娱乐圈都在吃自嗨锅的认知，更是通过与热门综艺的深度合作创造了近百亿的互联网声量，进一步夯实了消费者对自嗨锅品牌的认知。

在产品力方面，自嗨锅不但构建了10家自有工厂的完整体系，更是储备了上千个产品在新品池中。不仅提升了整体的效率，单位生产成本也得到精准的控制，形成高性价比产品的竞争优势。高协同的供应网络缩短了新产品的上市周期，目前自嗨锅品牌有70多个品项，并以每月8个新品的速度面对消费者。随着供应体系的进一步发展，未来自嗨锅品牌每月新增的品项将有望超过20个。

验证产品力最好的指标就是于消费者的复购率，而这背后确保产品的特性以及质量的稳定是其中关键。为解决此问题，自嗨锅品牌在重庆设立了辐射全国的味觉中心，在全国10座工厂里设有独立的味觉团队，其目的在于确保每个到达消费者手里的产品能符合统一的味觉标准，因为味觉恰恰是食物的灵魂，而更重要的是味觉是有记忆的，能够在消费者的脑海里留下不可替代的痕迹。

随着市场竞争的进一步加剧，新消费的下半场，品牌即将进入短兵相接阶段，靠着苦练内功积累出来的竞争优势即将进入收获的阶段，品牌在棋盘上的下一步棋落子何方至关重要，让我们拭目以待。

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