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【通世智库】王运丰:爱上香港的美食景观人文运动

2021-07-26 16:50:14 来源:钥城网
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香港,爱在细节裡,爱在生活中,渗透在骨子裡。

香港的好,不是刻意为之,完全是想把香港生活的一点一滴,呈现给我的朋友们。【作者:王运丰;来源:通世智库;编撰:张小青】

爱上香港的美食

民以食为天。世人皆知,香港是美食天堂,此言不虚。香港人爱吃,众所皆知。香港汇集了全世界的著名食肆。并且,有法国米芝莲每年评选,由一星至三星,激励着食肆努力向前,加求获星。

食以安为先。在香港,食材绝对安全,世标检测。对此,香港人应该感恩中央政府,供港蔬菜由专门农场供应,确保农药不超标。家禽类,如鸡、鸭、鹅、猪,都有专门的农场饲养,这样的待遇,相信只有香港才有。

食品安全,是美食天堂的基础。香港政府有两个部门检测食品。食环署负责进口生蔬家禽;消委员负责食品安全,定期公佈检测报告。两个月前,公佈了十五个品牌的鸡蛋药物超标,一下子判了这几个品牌鸡蛋的“死刑”。

香港很多小店传承了第二代、第三代;也有很多日本、台湾连锁店;再有就是夫妻档,加上两三个伙伴,兢兢业业的为自己的幸福生活奋斗。由于店铺规模小,更可以了解每一位食客的喜好,不停地令菜餚精益求精。

香港的茶餐厅也必须光顾,早餐的腿蛋餐,中午的餐蛋饭,虽然再简单不过,自己动手才发现,煎好一个鸡蛋着实难。茶餐厅的丝袜奶茶、啡走也是难得味道。

前几天,在北角的小弄巷中,找到一间潮州小店,连续四年米芝莲星评。猪肉口感新嫩,无可挑剔。那天,在尖沙咀遇上一间日本咖喱猪扒饭,辣度由一至五,挑战极限之下,美味赞不绝口。

香港人行街吃饭已是一种惯,除非待客都避免去大酒楼。美食在巷间。所以,如有一天我带你去小店吃饭,你千万别介意,那美味佳餚就在这小店中。

维海畔喝咖啡

同样是一杯苦涩滋味,在哪里喝,味道是一样的,但是,心境就不同了。

无奈着风起云涌过后,这个中午,一个人拿着一杯咖啡,在中港城的楼顶上,披着烈日的阳光,感受着夏日的海风,观赏着西来东去的云朵,享受着这一刻维海畔喝咖啡。

如果,你来香港,我为你带路,握着一杯麦记,在中港城的楼顶长廊,那感觉一定胜过法国(café de flore)花神咖啡馆,这就是香港

在尖沙咀中港城天顶長廊嘆麥记咖啡远望

恋一下香港的黄昏

如果,你来香港旅游,也恋一下香港的黄昏吧!好美!

刚刚那一刻的数码港外,黄昏下,轻风中,就是那么一转身,美景就在你身后。

黄色的夕阳,粼光顿挫的海面,褐紫色的云朵,云卷云舒,就像两朵云缠绵在一起,我挑了一首 Joe Dassin 萨克斯风音乐,一下子,就在那一刻,你可以拉一个人翩翩起舞,在这黄昏下,若云一般,忘却烦嚣。

香港政府旅游广告《 香港·动感之都》,一点不为过。

维多利亚港夜景

爱上社会福利

香港的社会福利很好,免费医疗、免费教育、公共房屋。

免费医疗:香港的医疗服务不敢说世界第一,也绝对是一流的。世界有54种癌症药物,美国有52种,香港也有52种,内地的要求比较高,只有4种。在香港住院,每天140港,药物、治疗……一日三餐都包括在内。

免费教育:香港有15年免费教育。政府还提供大学学费免息贷款,及奖学金。令基层家庭可以享受等教育权利。

公共房屋:香港的低收入家庭,可以入住政府提供的公共房屋,非常低廉的租金,可以一直住到下一代,世袭往替。当然,如果发达了,要交还给政府

综援津贴:香港低收入家庭津贴是足够多的,包括:生活津贴、电话津贴、住房津贴……学生买眼镜都有津贴。以一个四人家庭为例,综合援助金,最多接2万港元。看完香港政府对低收入家庭、人士的福利,你会感到:香港,甚有爱。

香港,残疾人士叫伤健人士,这是社会对等权利的尊重。残健人士每月可以领取3770元港津贴,这是一种社会福利。最重要的是,在香港伤健人士可以受到社会的关顾,不同的社会团队协助基层人群拥有等机会,使之有尊严的生活。

这样的香港,你不爱吗?

香港人热衷运動

香港人很爱惜自己的生命,不不酒好运動。香港均寿命大哥哥82岁,小姐姐88岁,这与爱好运動有莫大关系。

香港有很多市政运動场,不少是灯火通明,满场的人。既是政府运動场馆,乒乓球、网球、壁球、羽毛球、足球、场地很紧俏,多数在一个月前预定。否则,很难订上场地。

如果,你喜欢游泳是最好的,每个区都有游泳馆,这个不用预定,即兴演出即可。我喜欢在清澈透明的海中畅泳,那种水感是泳池中所感受不到的。

你如果来香港旅游,可以亲身体验一下香港的运動气氛。

爱上“几分钟”

我问来自无锡的小朋友,你到底喜欢香港甚麽呢?她说:没有甚么理由,我就是爱香港。我说:你不能用这个理由。她一边慢条斯理的吃着她那块儿鯇鱼,慢吞吞地说:“我爱她几分钟。”

她举例说明,你想逛商场,你只需走几分钟就到达商场;你想去爬山,只需走几分钟就到山脚;你想去游泳,也就是走几分钟。哪有城市这么方便?我一边吃着我饭盒中的鯇鱼,一边听她说。

她加入了我的团队,已在香港生根。我总是记错她来自绍兴,总是把孔乙己的茴香豆与她混在一起。然而,每次她都轻声细语地说:“王博士,你又说错了,我来自无锡。”我每次都开玩笑地说:“有分别吗?两个地方很呀?”她的眼睛含着一弯新月地说:“一个是浙江,一个是江苏。”有时候,我怀疑地理课是体育老师代课教的。

香港几分钟的便利程度,令人没有办法舍她而去。欧洲?不可能!美洲?更不可能!非洲?哈哈……

香港大学背后的太

你生活在香港,会觉得她有很多的好,所以港漂到香港都难以漂走,找到了停留的港湾。

香港之人文

香港是国际金融中心,并不是一味的铜臭。它背后有其独特的人文。例如,人们会在烦嚣过后走进大会堂听音乐,令灵魂沉浸在音乐的世界裡。在繁华过后走去艺术馆看书画展,走去拍卖行看展品,充实精神生活。

蕭凱恩演唱会

香港”两个字,并不是代表这蕃小岛,它的美,不是高楼大厦,不是灯红酒绿,而是各种的文化都包罗其中。

香港为不同的人提供不同的表演舞台。不会有埋没人才这件事,只要你足够勤奋努力,不断进取,一定会展现出最好的自己。

我在香港三十载,从事传媒、互联网、新媒体广告,在每个行业都力求发光。如今,我跨越到金融台,我相信在这个领域中也可以走向巅峰。

我生于斯,成就于斯,我哪都不去,我有100个理由爱香港,我深深地祝福香港明天更美好。(待续)【作者:王运丰;来源:通世智库;编撰:张小青】

【作者简介】

作者:王运丰博士、作家,著有《沙漠中的优檀婆罗花》、《云归处.运丰随笔》、《诗画同呜》。

社会公职:华侨大学教授、香港广告业联会主席香港孟子學院副院長、海外华文传媒协会主席、国际华文媒体联盟执行主席……

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