爆火的广西春江食品，凭什么单靠一包去骨鸭掌就能俘获年轻消费者的芳心

近年来，随着年轻人的话语权加重，他们已经成为各行各业不可忽视的消费力量。新生代消费者更加个性鲜明，有创新有颜值，以及对新产品的强大接受能力。想要在竞争激烈的休闲零食赛道上真正“挖金”，就要靠“抓住年轻人的胃”。

据《2019-2020年中国小吃产业发展报告》显示，小吃消费群体日益年轻化，26-30岁年龄段的订单量占比达到38.1%，而另一个值得注意的趋势是，95后、00后这一消费群体的的饮食习惯逐渐偏向零食化，而小吃又分为果腹类和零食类，用果腹类小吃代替正餐，或非餐时段吃零食类小吃吃到不想吃正餐，都是当下年轻人生活常态。

以去骨鸭掌为例，吃鸭掌不仅起到释放“鸭力”的效果，还能陪伴年轻人深夜煲剧时缓解无聊、悲伤等情绪，惬意得很。而在小红书上，年轻人也热衷于分享各种“去骨鸭掌”的制作种草，他们在家门口的菜市场或商超采购各种实惠的材料，在家里利用各种“配方”调制成配料，最终制成“去骨鸭掌”。这种与“鸭掌”相关的推荐笔记，多达上万篇。

不难看出，一大批年轻人站在市场休闲食品的消费浪潮之巅。

为能“迎合”更多的年轻人，广西春江食品也着实下了不少的功夫，围绕产品研发，外包装等打造符合年轻人需求的品牌和产品，譬如主打年轻人野餐场景的蛋黄酥、为懒系年轻人而设计的泡椒去骨鸭掌......用年轻人喜爱的方式与之沟通交流，渴望打开一个突破口。

对于一开始定位于家庭餐桌饮食的广西春江食品而言，成功打通休闲零食市场这一渠道，前期着实下了不少的功夫。他们在发展方向、技术上进行革新，潜心研究配方，以便解决更好深耕鸭副类零食领域的关键因素，满足消费者的不同消费需求。对此，广西春江食品沿袭传统制作工艺，以保留食材原香原味的基准，辅以壮族天然植物香料，研发出适合年轻一代消费群体的休闲零食口味。其中，泡椒去骨鸭掌从零食赛道脱颖而出，冲击大众视野，成为备受消费者喜爱的产品。

广西春江食品的泡椒去骨鸭掌凭何吸引年轻人的目光？

借助电商、直播、联名......俘获消费者“芳心”

在消费升级，基于场景等多维度的大背景下，年轻一代逐渐成为消费主力，越来越多的产品尝试用不同的方式，与追求口味独特的年轻群体沟通，拉近与他们的距离。广西春江食品也不例外。

一方面，从线下走到线上。

年轻人喜欢网购，广西春江食品也早早作出了“规划”，在深度研究现代人的消费习惯后，从2018年起就逐步入驻电商平台，针对不同群体设置不同消费模式，设立了广西春江食品旗舰店和自营店，随后又入驻了抖音等新兴电商渠道，与知名主播达成合作，不定期走向直播间与消费者见面，也取得良好的效果。同时，在会员商城内还定期举办会员专享试吃活动，并为不熟悉产品口味的消费者提供专属客服服务，以期打造更好的消费者服务体验。

也就是说，从销售方式到服务类型，广西春江食品都以“消费者思维”角度出发。也因此，广西春江泡椒去骨鸭掌一经推出便销量惊人，先后创下线上月销量超28万袋，还斩获淘宝、天猫平台的多项荣誉，后续也取得不错的销售成绩，赢得了广大消费者的信赖。

另一方面，跨界联动网红IP。

年轻人喜欢包装偏向“轻时尚”设计，广西春江食品也顺应了这个潮流，联动网红IP，打造特色化商品，如蛋黄酥就是春江X哪吒重生联动的全新设计，用年轻化、时尚化、多元化的方式，去探索年轻消费群体的喜好与风格，用实力和谦逊的态度，走时尚巅峰路。

目前，为了能够给予年轻人一代消费群体更多难忘的消费体验，广西春江食品在产品风味层面上，不断加大产品的研发与创新，强化“创新研发+自有生产”的核心能力，通过“泡椒”“壮味”“趣味”构建起独特的“春江味”，完善立体化渠道布局，全方位贴近消费者；其次，树立“成为国内领先的食品供应商”的企业发展愿景，成功树立行业发展榜样，成为“年轻一代”下的创新先驱。

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