主力产品双位数增长 雪花啤酒高端化发展之路越来越宽
8月18日，华润啤酒（控股）有限公司（港交所股份代号：00291）发布了2021年中期业绩报告。报告称，2021年上半年，华润啤酒实现综合营业额人民币196.34亿元，按年上升12.8%；净利润42.91亿元，按年大幅增长106.4%。整体啤酒销量按年上升4.9%至约633.7万千升。
对于这一成绩以及未来发展，在当天下午召开的业绩报告发布电话会议上，华润啤酒首席执行官侯孝海表示，今年是华润啤酒进入3+3+3战略的核心和攻坚交战的重要阶段，将依托自身强大品牌势能，通过实施大客户平台等一系列举措，辅助渠道进化升级，具备更强的高质量销售能力，确保实现啤酒高端化的市场落地，迈进顶峰。
中国啤酒的高端化，首先是中国品牌的高端化
报告显示，受益于持续推进决战高端战略落地，并借助欧洲杯和欧冠赛事、产品品鉴会和X-party等各类营销活动，继续培育与推广各重点品牌，2021上半年，华润啤酒次高档及以上啤酒销量达100万千升，按年增长50.9%，产品结构显著提升，增速超出预期。其中，高档品牌喜力和雪花马尔斯绿啤酒增幅均以中双位数增长，而次高档品牌勇闯天涯superX销量增幅更以倍增。
近年来，顺应高端化发展趋势，华润啤酒在“决战高端 质量发展”战略指引之下，成功构建“4+4”品牌组合群，即由勇闯天涯superX、马尔斯绿、匠心营造、花脸组成四大中国品牌，以及喜力、红爵、苏尔等组成四大国际品牌。
侯孝海表示，从高端化增长角度来讲，首先要看不同档次的增长，因为不同档次空间不一样。中国啤酒的高端化，首先是中国品牌的高端化。五年之后，中国啤酒高端化的结构比，可能是具有中国本土、中国特色、中国形象的中国品牌的高端。华润啤酒在今年下半年将持续加强高端化步伐，落地高端化重大举措。
坚定“4+4”落地推进，发展高端化坚持“四个自信”
在深入推进高端化战略中，持续推进品牌组合建设，包括超高端产品醴、高端产品黑狮果啤(#485玫瑰红)、碳酸饮料雪花小啤汽和国际品牌红爵等多个新品牌，进一步丰富产品组合及支持高端化发展，是华润啤酒重要举措之一。
对此，侯孝海在业绩发布会上表示，啤酒行业高端化进程中，“大单品”是重要选项。华润啤酒希望在未来两三年内，将雪花纯生、勇闯天涯superX及喜力等主力产品打造为百万千升级别的大单品。
在侯孝海看来，成为百万千升级别大单品，必须具备四大核心要素。第一，必须是好产品、好品牌，品质第一，且品牌形象一定能够持续发展。第二，品牌企业必须持续投资，与消费者互动，保持黏性。第三，由于现在中国年轻消费人群，对创新要求非常高，所以品牌创新力与活力一定要保证。第四，必须在价格上坚挺。
当前，中国啤酒行业高端化纷繁呈现，个性化、百花齐放，大单品不断涌现。侯孝海认为，没有品质、品牌形象不能持续、价格体系较乱、没有独特技术和产品特点，没有鲜明品牌形象的产品会被高端化淘汰。华润啤酒将坚定推进“4+4”品牌战略，持续进行品牌投入，加强与消费者互动，持续关注产品品质提升、口味创新，以及创新产品品牌文化的表达，华润啤酒未来高端化发展之路将越来越宽广，高端化品牌会不断成长。
此外，对于大单品“醴”，外界纷纷认为，其进一步拓宽了雪花啤酒高端品牌的“护城河”。对此侯孝海表示，“醴”不是为了雪花啤酒的高端化，而是为了中国啤酒高端化而生。雪花的高端化已经不需要过多依靠一个产品发展或一个品牌发展。可以这样理解，“醴”的推出更加坚定了华润啤酒高端化的“四个自信”，即品牌自信、团队自信、文化自信、战略自信。这“四个自信”于2018年底提出，历经几年发展时间，充分展现了华润啤酒高端化特色发展之路。
构建“五点一线”增长模型，大客户管理平台赋能高端“加速度”
为了驱动高端化加速发展，华润啤酒不断进行自我迭代升级，成功构建了实现高端化的“五点一线”方法与模型。
侯孝海介绍，五点一线是华润啤酒在落地高端战略过程中，从“业务中来到业务中去”的学习性氛围和经验模式中总结出来的，对高端决战具有举足轻重的作用。其中，大客户平台和渠道营销活动是两大核心要素。另外还包括销售队伍、品牌制高点和品牌组合。
在3+3+3战略的核心和攻坚之战的重要阶段，大客户是华润啤酒高端化战略的“尖刀兵”。一直以来，华润啤酒始终致力于与客户共同成长。侯孝海介绍，在进入高质量发展阶段，华润啤酒客户所承担的责任、任务、目标均有变化，能力、资源以及对市场的开拓力、掌控力、话语权随之需要提升，在此情况下华润啤酒制定了雪花特色大客户战略——“愿意同雪花朝向共同的目标一起发展、互相提升，与雪花步调一致的客户正是雪花特色的大客户”。
侯孝海表示，未来，华润啤酒要对大客户进行更多服务、赋能，与大客户同心同力、同策同赢，在朝向“世界一流啤酒企业”的目标更快迈进的同时，积极探索品类有限多元化发展，加速实现与广大伙伴共享美好，共赢发展。
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