如何选购好海参，不能光看海参颜色漂亮就入手

随着近年来家庭食用海参群体增多，如何购买海参更多的成为大众茶余饭后的话题。海参专卖市场近几年也高速发展，以前作为北方传统滋补品的海参，如今更多的出现在南方家庭的饭桌上。今天小编就跟大家聊一聊如何选购好海参的话题。

海参营养价值高，选购好海参是个技术活

如今海参产品越来越受到养生者的追捧，但对于购买海参的话题，消费者的疑问反而越来越多。最近不少热心粉丝在后台给小编留言，购买海参时根本不会挑，也有不少粉丝咨询海参的颜色与海参营养价值的关系，还有些粉丝认为只有黑色的海参才是好海参等等等等。

海参营养价值高大家都了解，对于选购海参这个技术活，也是仁者见仁智者见智，但是最终以购买到称心如意的好海参为目的。第一次购买海参的李大姐，在总结了众多的网络购买经验后，坚信颜色越黑的海参品质越好，真的是这样的吗，我们来看看专家怎么说。

海参颜色和品质没有必然关系，不能光看颜色漂亮就入手

作为资深海参大咖的斑鸠，他认为光看海参颜色就判断海参品质那是无稽之谈。海参本身色泽：黑褐色 黑灰色 灰色 黄褐色等，自然色泽，表面或有白霜，色泽较均匀。不懂得人买海参，看到整齐划一黑黑的有光泽，好看漂亮尤其是认为黑色的才是好的，你就错了，海参品质跟颜色关系真不大。

吃宫品海参5年的李总也认为：海参品质跟海参颜色直接关系不大。颜色黑的海参不一定品质好，还可能是加料货。其实海参是一种拟态动物，体表的颜色与生长环境相似，活海参能随着居处环境而变化本色，海参的颜色只是一种保护色而已，与海参品质是无关的。

宫品海参品质部黄总监认为：刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色，有深绿色，有灰褐色等等，鲜活的海参颜色都不一致，那么干海参怎么可能颜色完全一样呢？消费者购买海参一定到正规的海参专卖店购买，也不要迷信海参颜色，市场口碑和有机证书等反而是判断好海参的有效手段。

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