喜茶回应：从未违规使用色素、不存在任何食安

今日，有媒体报道称，广州市市场监管部门专门组织开展了针对“网红”饮品的专项抽检，检查了“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”等3家网红饮品店。共抽样243批次，发现不合格产品4批次。经查，发现上述3家“网红”饮品店主要存在违规使用“日落黄”。对此，喜茶正式回应表示，喜茶从未违规使用“日落黄”等色素，经过与广州市监管部门核实，此次监管部门对喜茶的检查中，不存在任何违规问题。报道为部分媒体转载误读，请相关媒体不要再转载、传播不实信息。

据了解，该新闻报道源头出自“广州市市场监管局联合广州市广播电视台举行战略合作暨安乐‘查’饭监管品牌行动启动仪式”的一则报道。根据报道原文：在第一期安乐“查”饭监管品牌行动中，监管部门对广州市环市路商圈的“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店展开检查，检查项目主要包括证照经营、从业人员健康证、加工制作环境、食品加工制作过程等情况，以及原料茶底的进货情况及索证索票落实情况、加工操作过程中是否超范围超限量添加色素等食品添加剂的使用情况。

该报道原文中，还存在如下描述：广州市市场监管局执法人员介绍，全市市场监管部门于近日专门组织开展了“网红”饮品专项抽检，共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为违规色素“日落黄”，市场监管部门将对不合格产品进行立案查处。

在此情况下，部分媒体在对上述新闻进行转载过程中，误将对喜茶的检查和其他品牌被检出”日落黄“不合格批次两个信息混淆，做出了”喜茶违规使用色素“的解读，并以《违规使用“日落黄”,“奈雪的茶”“喜茶”等饮品被查》等标题进行转载报道。

对此，喜茶方面郑重回应：喜茶不存在任何违规色素添加问题，也不存在任何其他问题。目前，喜茶未收到任何广州市场监管部门对广州门店的情况通告或整改要求。同时，经与广州市市场监管部门核实，此次检查监管部门“到喜茶只涉及员工健康证，均在有效期内，没有发现其他相应问题”，“如果媒体还有其他疑问，可直接咨询广州市市场监管局”。喜茶方面请相关媒体不要再转载、传播不实信息。

2012年，喜茶用原叶茶与醇香芝士首创芝士茶，开创了新茶饮行业。由于新茶饮饮品全部采用新鲜水果、牛奶等原材料现场进行制作，从原材料管理到门店制作流程，都对食品安全管控提出了更高的要求。喜茶根据新茶饮行业这些特征，制定了严格的食品安全标准和督检体系，该体系覆盖供应商端、仓储物流端、门店端等全链路。其中，还针对门店端制定了饮品现场稽核标准、饮品食品稽核标准等企业标准。

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