美食流店长培训：当下适合入局餐饮行业吗？

长沙是一座美食之都，如果选择餐饮创业，一定要来长沙看看。要知道，全国餐饮老板每年都要来一次长沙。

3月27日，在美食流·集美餐饮学院店长培训第一期的课堂上，我们邀请到了湖南湘菜产业促进会常务秘书长、湖南数效餐饮管理咨询中心董事长罗大志为学员授课，剖析餐饮业当下的现状和未来机遇与挑战。

“长沙是年轻人眼中的网红城市，夜经济的火爆程度在全国排第一”。自从马云2020年来过长沙之后，越来越多的年轻人涌入长沙来打卡。可见，长沙是一座最能把握90后年轻人消费观，和占据90后消费市场的城市。喜茶、茶颜悦色、文和友、果呀呀等品牌的迅速崛起，让我们充分感受到以90后为主的年轻群体乐于为品牌文创、有趣等行为买单的消费观，以及这样一个消费升级的表现。

“同样，如果想要实现财富快速增长，餐饮创业是一个很好的选择。比如网红品牌文和友就是创始人文宾以5000元从一个路边摊开始的，到今天他已经实现年收过亿。当然，餐饮行业的辛苦也是显而易见的，不过能如此快速实现财富倍速增长，没有其他行业比餐饮更容易实现，以长沙的餐饮看全国，此时入局依旧不失为佳期。”针对餐饮创业者的观望和徘徊罗大志老师这样讲到。

罗大志老师主讲的《面向2030年的机遇与挑战》赢得了满堂掌声。此外，美食流·集美餐饮学院店长培训第一期的培训，还有非常多精彩的实战与理论相互结合的干货内容。

岳麓区工商联副主席、岳麓区青年创业者商会会长徐飞跃为学员们带来《领导力课程》。

美食流集团财务总监邱晨，为学员传授成本管控等专业财务管理知识。

湖南梓航餐饮有限公司总经理唐银辉主讲《后厨管理实操课程》。

美食流集美餐饮学院院长周绍生主讲《菜品创新》。

美食流集美餐饮学院副院长陈丽红主讲《服务优化》、《职业素养》。

店长强，门店兴。至此，美食流·集美餐饮学院店长培训第一期，顺利结营！

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