平衡G首秀精彩收官，联合中小企业实现产业升级
5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 ——SIAL China 2021国际食品展在上海浦东新国际博览中心完美落幕。
在为期三天的展会上，首次亮相的营养健康品牌——平衡G纷纷收到各大企业抛来的合作意向,而作为平衡G核心技术背书的北京瓜尔润科技股份其实力也让更多企业纷纷瞩目。
作为国内首批进行瓜尔豆贸易及瓜尔胶、PHGG生产的企业，瓜尔润经过多年技术积累，在2012年瓜尔润研发的速溶瓜尔胶技术和专业设备，填补了国内空白，在2015年登陆新三板，成为“中国瓜尔胶行业第一股”，同时与权威科研机构合作研发的半乳甘露聚糖项目，于2018年荣获国家科技进步二等奖。
而瓜尔润旗下的“瓜尔健康产业研究院”从成立至今共获得重大科技成果30多项，共申请核心发明专利10多项，实用新型专利20多项，拥有2株自主命名的专利菌株并进入国家微生物菌种保藏中心保藏，瓜尔润现已成为具有现代化的功能性膳食纤维产品研发生产企业之一。
平衡G是国内水溶性膳食纤维行业重要企业北京瓜尔润科技股份有限公司（下文简称“瓜尔润”）的全新营养健康品牌，其核心产品为新一代水溶性膳食纤维——半乳甘露聚糖-PHGG已经被雀巢、安利等众多知名头部企业作为核心原料广泛应用于产品中。
因此，平衡G在上海中食展一亮相，就纷纷吸引了各大企业热捧洽谈。
（平衡G展位现场人满为患）
新一代水溶性膳食纤维平衡G PHGG打破了国际垄断，填补国内空白
根据世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议，即每人每天摄入量在25g—35g之间，我国拥有约14亿的人口基数，膳食纤维产业有着巨大的经济价值。2016年，我国膳食纤维行业总产值约35.2亿元，2020年上升至42.6亿元。预计到2021年，我国膳食纤维行业总产值将达到44.1亿元。
可以说市场上对膳食纤维的需求量日益增长。
为了生产出属于中国自己更舒适的优质膳食纤维，并在全球膳食纤维行业占据一席之地，瓜尔润投入亿元巨额研发费用，携手国内专家，经过不断努力，突破了甘露聚糖酶高密度发酵技术瓶颈，实现了专用甘露聚糖酶的高效生产,可以完整从瓜尔纤维中以酶水解技术从天然瓜尔豆中提取出安全、高效、舒适、可靠的新一代水溶性膳食纤维——提取出半乳甘露聚糖-PHGG，并一举获得国家科学技术进步二等奖。在瓜尔润强大的生产工艺技术支持下，包括自吸均质搅拌投料系统（比传统投料工艺效率提升20倍）、UHT瞬时灭酶技术（减少物料损失50%）、大通量高效生物膜纯化技术（缩短2/3纯化时间，纯化效果提升至95%以上）和高热复聚型一体式干燥系统（同步产出多种干燥形式的产品，分别针对不同食品领域应用），平衡G实现了高品质半乳甘露聚糖的工业化生产，打破国际垄断，填补国内空白。
北京瓜尔润生物科技研究院有限公司董事长刘燕静女士接受央视媒体采访
平衡G联合中小企业实现产业迭代升级，开创健康膳食新格局
在《健康中国行动（2019-2030 年）》文件中明确指出：我国居民膳食纤维摄入明显不足。该文件也对居民膳食纤维缺乏给予了重视。根据中国医药生物技术协会膳食纤维分会调查显示，在我国的一线大城市，如：上海、广州市民的膳食纤维摄入量与营养学标准相比，每日的缺失达到了 65%-70%，而在全国城乡统计分析的个人平均缺失率，也达到了约 50%左右。如此大量的缺乏，是引发“富贵病”与的根本原因之一。根据相关分析研究，如果全民膳食纤维在饮食营养结构中，保持足量摄入的目标，再加上“三高食物”（高糖、高油、高盐）的平衡控制和增加适量运动，则营养失衡代谢性疾病的发病率可以在现有基础上至少降低80%以上。如此巨大的全民健康的社会价值，是膳食纤维产业化发展战略与美好前景的根本所在。
特邀蓝带烘培师以添加了半乳甘露聚糖-PHGG的原料进行现场烘培，打造健康美食
作为新一代水溶性膳食纤维，平衡G的半乳甘露聚糖PHGG是一种通过酶解方式从瓜尔豆中提取的纯天然植物成分的水溶性膳食纤维，它安全高效，具有100%水溶性、无甜度、高温稳定性、不吸潮、对肠道有益菌的增殖效果明显，促进丁酸梭菌增殖大量产生丁酸等短链脂肪酸，增加对人体有益的丁酸产量。与菊粉相比，不容易腹胀及产气，不会引起肠胃不适，还可以有效保护肠道，降低人体对糖分的吸收，老人儿童，胃肠道较弱的人都适用。
在广泛食品生产应用中，平衡G的半乳甘露聚糖-PHGG还可作为果汁、粉状饮料、碳酸和非碳酸饮料（包括咖啡，牛奶和茶以及酸奶）、谷物和烘焙产品的原料及营养补充成分，也可作为营养强化剂用于特医食品。
平衡G-纤维水
平衡G-全安素纤维粉
平衡G-PHGG透明质酸钠复合植物饮
目前，平衡G已经与中粮、蒙牛、百合股份、杭州衡美、怡达以及微康益生菌等企业达成了战略合作，共同开发瓜尔纤维在健康食品上的应用，满足消费者对口感、便捷等需求，同时为推动健康膳食纤维产业升级，促进大健康产业的多业态增长。
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