白象大骨面，每一口，都是记忆当中的味道

常言道“药补不如食补，美食莫若美汤”，骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，被众多国人喜爱。可是，骨汤的熬制可不是一件简单的事情，需要花费很长时间，才能把骨头当中的营养熬制出来。在快节奏的生活状态下，每个人都忙忙碌碌，再难吃到一碗骨汤煮出来的面。对于想吃骨汤面的吃货们来说，福利来了。白象食品大力推出的“大骨面”，用新鲜棒骨熬制，让你随时能吃到真正的骨汤面。

猪骨汤的营养很丰富，研究实验表明，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富，同样的道理，用骨汤煮面条也更加营养。白象食品正是发现了猪骨汤的这一营养价值，才下定决心生产真正的骨汤面，满足大家对于骨汤面的要求，提升方便面的营养价值。

白象大骨面是白象集团生产的一款方便面，它将方便面与传统的滋补品骨汤相结合，创新了“骨类面”营养新领域。白象大骨面所使用的大骨汤，是猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的高汤，用高汤来煮制的面，味道鲜美，也具有更高的营养价值。白象大骨面自上市以来，就被广大吃货誉为“方便面中的极品”，并发明了各种花样吃法。

白象大骨面之所以如此与众不同，关键还是在骨汤。传统的骨汤熬制方法，主要是家庭小作坊式，这种制作方法严重制约了骨汤的现代化发展。而且由于各地骨汤制作工艺标准的制定、原料的划分、技术参数量化都存在不严谨、不标准的问题，甚至出现同一人做一样的汤且天天味道有别的情况，这与现代餐饮发展讲究标准化、快捷化、健康化理念严重相悖，且这种较为粗放实的熬制方式，并不能彻底将骨头当中的营养熬制出来，可能造成营养的流失。白象大骨面在这一方面进行了创新，将厨房熬制的骨汤应用现代化的食品加工技术进行工业化生产，与家里熬制的骨汤相比，工业化生产的骨汤，原料破碎适度，蛋白质溶出率高，营养价值更高。

白象大骨面，用真材实料来做一碗真正的骨汤面，既有骨汤的营养，也有骨汤面的美味。让每一位对生活有追求的人，随时随地吃到一碗骨汤面。

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