太太乐：以创新引领行业，以绿色树立标杆

企业越大，责任越大。作为社会活动的主要参与者，企业的价值就是解决社会问题，切实履行社会责任和企业的生产经营密不可分。作为国内调味品行业的标杆企业之一，一直以来，上海太太乐食品有限公司始终坚守初心和使命，加快发展步伐的同时，积极践行责任担当，把履行社会责任扛在肩上、放在心上、落实在行动上，在推广鲜味科学、绿色环保、可持续消费等领域持续投入资源，积极开展行动，不断为社会创造价值。

太太乐第三届全国鲜味科学知识竞赛总决赛现场

创新鲜味传播方式

鲜味是一种难以形容的极致味道，几乎每个人都会在喜爱的食物中遇到它。尤其是在拥有悠久饮食文化历史的中国，鲜味更是被运用于各类食物中，带给人们舌蕾上的美好享受。

鲜味触手可得，却又遥远神秘。除了知道它切实存在着，你真的了解“鲜”吗？为传播鲜味科学知识与文化，太太乐自2018年起，连续四年在全国范围内发起了“鲜味科学与文化”知识竞赛，让鲜味科学更好的帮助人们的日常生活与学习。8月16日，第四届太太乐鲜味科学知识竞赛正式拉开帷幕，赛事闯关全方位升级，剧本杀与鲜味秘密重组烧脑玩法，4种角色多样沉浸式体验，期待与你一同探寻鲜味的终极奥义。关注“太太乐会员中心”小程序即可参与比赛，角逐万元大奖。

太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛决赛选手合影

打造行业“绿色标杆”

近年来，我国将“碳达峰 碳中和”视为国家重要发展战略目标，稳步推进多项举措。太太乐与国家同频共振，全面实施可持续发展战略。

2021年，这项重点工作迎来全面升级。太太乐以2050年实现集团净零碳排放的坚定承诺，在原料采购、生产制造、物流运输、产品包装、消费终端等多个领域全面推进太太乐“净零碳排放路线图”；立足不同阶段，覆盖不同领域，协同实现“温室气体减排”、“循环包装”和“可持续供应链”三大目标。

今年太太乐的工作中心聚焦于“温室气体减排”，在生产制造中拉紧“温室气体绝对排放量”的红线。目前，太太乐已经在实际生产中部署工艺设备升级共计11个项目。

时刻监控项目进度，覆盖至每一环节的具体措施和降排指标，让生产制造的节能减排可视可控。从工艺升级节能减排到可再生能源替代，太太乐净零碳排放路线图为绿色工业转型提供“范本”。

力促循环包装转型

在太太乐可持续发展工作中，可持续包装也占据重要位置。今年开始，太太乐致力于探索循环包装的更多可能性，积极推进100%包装可回收再生或可重复使用的进程。

目前，公司已开始研究推行更容易回收再生的镀铝膜代替铝箔膜，和更有利于塑料再生的浅色盖子代替深色两大项目。一方面从复合材料转换为单一性的环保材料，实现包装及产品环保生态性能的有机统一；另一方面升级制作工艺，提升包装回收分拣效率和循环率。今年3月份开始，太太乐已将目前包装使用的深色瓶盖改为浅色，这项工作计划将在年底全部完成。

长期以来，太太乐始终立足调味品行业前端，致力于推广鲜味科学，为大众生活增添“鲜味”，成为无数家庭厨房的好帮手。未来，太太乐会继续深入落实可持续发展理念，不断推出新举措，在保护环境、减少污染方面发挥调味品行业的标杆和示范引领作用。

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