高端餐饮进击之路 星级烧肉【老乾杯】入驻上海国金中心

随着疫情防控的常态化，国内餐饮行业迎来了复苏与再升级，餐饮消费逐渐向享受型、体验型和精准服务型发展。新生代的主流消费群体更加注重生活品质、兴趣和爱好的培养、更加关心营养健康，对就餐环境、服务和用餐体验的要求也在不断提升。可以说，高端餐企为代表的高端餐饮市场在未来的发展潜力不容小觑。

如今，代表着高品质食材和优质用餐体验的日料成为了商业综合体的基本标配。其中日式烧肉料理作为日本料理的细分品类，不仅传承了日料中对优质食材和本味料理的精致追求，更显热闹和人情味的烧肉形式还满足了食客对轻社交的需求。作为深受消费者喜爱的高端日式烧肉品牌——老乾杯在北京、上海、深圳等一线城市的稳固布局，正是细分高端餐饮顺应时代发展的缩影。

大隐于市：米其林星级日式烧肉

老乾杯创立于2005年，为隶属于台湾乾杯集团旗下的高端餐饮品牌。2015年8月，老乾杯走出中国台湾登陆上海外滩，开出中国大陆首家门店（老乾杯上海外滩本店），随后布局至北京、深圳等一线城市。仅用了一年多的时间，老乾杯上海外滩本店便于2017、2018连续两年获得米其林一星，并在2019、2020、2021连续三年获得米其林餐盘推荐；老乾杯北京王府中环店也于2020、2021连续两年获得米其林餐盘推荐。作为首家摘星米其林的日式烧肉店，老乾杯持续为人们提供产地直送的世界各地严选高品质牛肉与专业细致的服务，被喜欢老乾杯的食客称为“成熟大人的烧肉殿堂”。

从外滩店成立至今，沉淀6年厚积薄发，老乾杯在上海的第二家烧肉店终于开张了。这一次，老乾杯坐落于浦东陆家嘴国际金融区的上海国金中心，这里日夜绽放钻石般的迷人光芒，与上海外滩和东方明珠的繁荣景象互相辉映。

和风静美：打造典雅私密用餐环境

与外滩的古典气质不同，陆家嘴是繁华朝气的现代化商圈。老乾杯国金店的和风设计返璞归真大气优雅，充满东方文化的审美意趣，为繁华都市带来了悠然自得的独特体验。

老乾杯国金店的吧台主打现代摩登感觉、明快的色调配合多用间接照明营造气氛。无论是象征着“四角的幸福”的开放席，还是私密舒适的VIP房间，无一不彰显着老乾杯的与时俱进。

匠心严选：从牧场到餐桌的严格坚守

老乾杯采用各种从产地直送上海的高品质冷藏熟成和牛，从牧场到餐桌全程冷藏运输，绝不使用冷冻牛肉。老乾杯每天会根据和牛每个部位熟成情况制作“本日和牛肉板”，经专业人员分切成适合烧烤的厚薄度，并由经过严格培训的服务员全程烤制，将牛肉最好吃的状态搭配多样化的吃法及更能体现牛肉美味的调味，呈现给喜欢享用美食的顾客。

食品安全问题一直是消费者的关注焦点，老乾杯能成为深受大家的喜爱及信赖的烧肉品牌，得益于在食材原料及专业料理方面的严格把控和精益求精。从牧场到餐桌，呈现于消费者面前的和牛盛宴，源自老乾杯关于美味的“三大坚持”：

1. 产地直送、冷藏熟成的优质和牛

老乾杯选用谷物饲养培育长达350天~500天以上的和牛，严选M8~9等级以上的牛肉，以专业的切配和烤制，佐以恰到好处的调味，将和牛的绝佳魅力尽数展现。

2. 伦敦IWC金奖的日本吟酿酒满寿泉　

满寿泉是日本富山县排名第一的清酒，也是世界知名的日本酒，老乾杯在中国独家引进满寿泉的各系列商品。和牛与满寿泉清酒的搭配有如天作之合，和牛的香甜和清酒的甘冽让烧肉的享受更具风味。

3. 现点现煮的特制美味釜饭

将新鲜冷藏的牛肉、现切肋眼烧烤至最佳状态，使用日本进口的釜饭机为食客现点现煮老乾杯独家特制釜饭，香气扑鼻的美味令人难以抗拒。

值得一提的是，在开业酬宾期间老乾杯国金店为新老客户准备了赠送牛排、满寿泉纪念瓶，无门槛优惠券等活动。

一个优秀的餐饮品牌，不仅能为消费者带来安全、美味的食物和用餐体验，还能将多元化的饮食文化进行传递，丰富人们的生活。老乾杯的成绩离不开其自身对美食的深刻洞察，以及在实践服务中对各个环节的品质追求。在未来的日子里，我们期待老乾杯为大家带来更多惊喜。

【店铺信息】

老乾杯上海国金店

电话：021-58813738、177-2148-7929

地址：上海市浦东新区世纪大道8号D座L336（上海国金中心D座三层L3-36室）

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