应对疫情变化积极调整西城全力确保消费环境安全

新一轮疫情发生后，西城区商务局及时调整工作思路，部署各行业协会及重点商业企业，积极做好疫情防控措施落实。除取消西单时尚节线下活动外，通过西城消费平台，积极开展线上活动，倡导大家无接触购物消费体验。同时，线下大型商场、超市、菜市场，以及餐饮行业也在同步防控中，为市民提供安全的消费场所。

营造安心购物环境

笔者在西单大悦城入口处看到，大悦城门口有保安和防疫专员共同维护秩序，要求顾客扫码、测体温和戴口罩。进入到商场后，广播会循环提醒顾客佩戴口罩。如果顾客口罩损坏，各个店铺收银台都会及时提供新口罩。

商场对于工作人员也有严格的要求，除去疫苗接种和七天一次的核酸检测，商场还要求员工必须严格佩戴口罩，对不符合佩戴要求的给予相应处罚。在安德玛店和苹果店，笔者看到店内都有摆放明显的免洗洗手液，顾客在店内没有佩戴口罩时，会有店员上前提醒。

在西单购物中心门口，同样会有工作人员执勤，监督顾客扫码进入商场。商场内的店铺门前贴有消毒情况和疫苗接种率。

筑牢安全餐饮防线

民以食为天，为了让顾客吃得放心，餐饮行业迅速做出应对措施积极防疫。从食材买入到成品售出，从食材消毒到垃圾处理，形成了一条严格规范的管控线，以求把握住最基本的防疫战线。

通过从大悦城运营部项目经理了解得知，大悦城内的餐饮店铺将近70家，员工超过1500多人，是周边餐饮消费比较集中的地方，餐饮防疫也是整个大悦城防疫工作中最为严格的方面。

以大悦城二层的Lady M 为例，在基础防疫工作措施上，全部配备了专人在门口检测体温，检查是否佩戴口罩，并且督促消费者在进餐饮店时进行二次健康宝扫码登记，同时在门口张贴好防疫提醒标语和地面一米间隔线，始终提醒消费者注意防疫意识。

大悦城餐饮尤其从内部严格规范从业人员的防疫工作。在消毒杀菌方面，餐饮店铺要求一天6次消毒，包括加工区，送餐区，餐具，甚至垃圾桶等，此外都要求有执行人和监管人签字。而冷链供应食材包括进口食材坚持分类储放，同时要求专门的人员负责，非责任人员一律禁止接触，做到专人负责。

在商户垃圾处理方面，垃圾是由大悦城管理方统一集中回收后，通知第三方垃圾统一拉送至消纳场，实现一天两次垃圾清倒，第一次是下午，第二次是晚上闭店。

在餐饮人员工作操作规范要求方面，要求餐饮人员必须佩戴三样：手套，口罩，帽子并且做到在岗必戴。一旦不规范，哪怕在清洗的过程中没戴手套，相关人员都将被处罚。此外，餐饮人员每天上班后第一时间做好晨检记录，包括体温特征、着装情况，一天共两次测温。

餐饮工作人员上岗和返岗也有相应的严格规范。每位餐饮服务人员都持健康合格证上岗。健康证的颁发要求包括第二针疫苗接种的完成，一周一次的核酸检测并且为阴性。大悦城餐饮业对于新员工上岗和离岗人员返岗更为严格，不仅对员工做好信息统计，还对其接触者做好相关的记录。

健康合格证是大悦城独有的防疫管理措施，原因在于其对于人员的信息做到全时记录、及时更新。在每个员工的健康合格证上都有一个二维码，上面记录着员工的健康状况信息，包括疫苗、核酸检测完成情况、每日晨检上报等等。此外，在每个餐饮店铺服务台上都有一个店铺专属二维码，与员工健康合格证一样，记录该店铺全天的消毒记录、员工晨检、顾客登记情况等，以便上级人员全局把控。

工作人员表示，目前的措施能够保证大悦城内工作人员的健康无异常，同时商城内防疫工作得到了极大的规范，也让员工和消费者感到更为安心和放心。

外卖途径防控无死角

除了到店消费外，外卖订餐也成为现在餐饮行业重要的销售渠道，因此也是颇受关注的重点防疫方面。西城重点餐饮企业在外卖环节，也进行了全方位消毒管理。

作为专门的餐饮企业，和合谷对于食材的管理严格规范。该店目前食材原料全部来自于国内，没有进口食品；所有的食材信息都会存入内部信息系统，包括原料资质、检验报告、食材批次和供应厂商等，并且随时更新。

针对外卖派送，该店铺要求骑手进店要实时检测体温。外卖食品包装方面，每份外卖打包后要用封贴封口，顾客打开包装时需要撕开，这不仅是能保证卫生安全，也为了防止运输过程中发生倾倒等情况发生。同时，店内也会要求外卖平台，督促外卖骑手及时按照规定进行核酸检测和疫苗接种。在消毒方面，和合谷主要是按照店面所在物业要求进行消毒杀菌，门店一般为一天两次。

保障“菜篮子”、“肉盘子”供应

除去商场和餐饮行业，市民们经常逛的菜市场也是疫情防控的重点监控对象。位于西四北大街的金瀛便民超市自疫情开始，就组织专人负责环境消杀，垃圾清理和检查工作人员的核酸检测情况。

消毒方面，金瀛便民超市每天组织早中晚三次全面消杀，每两小时组织公共区域内消杀一次，所有消杀都有记录可查。垃圾清理方面，市场执行严格的垃圾分类流程，员工每天在自家商铺将垃圾分拣后，市场负责人检查合格后方可倒入垃圾桶。从次数上看，市场内部是一天两次收集垃圾，垃圾清运车是一天一次清理运输，有效的减少了垃圾堆积产生的卫生问题。

据门店负责人介绍，目前全体员工都已经接种新冠疫苗，每7天组织一次核酸检测。在岗期间，员工全部戴口罩、手套，穿工服，市场负责人每15分钟开展市场巡查，检查商户是否按规范佩戴口罩、手套，提高员工防护意识。

市场内共有猪肉、牛肉、一家熟食、鸡肉售卖柜台。所售鲜肉全部来自国产，由厂家冷链运输到市场，产品带有专门的检疫票，可以追溯到生产源头。笔者了解到，对于进口冷链食品，市场方面自从有疫情之后就全面停止进货，但凡是原材料和加工在国外的，一律不得在市场内售卖，有效规避了疫情带来的风险。

在另一家大型超市顺天府（府右街店），商家采取多种措施保障顾客购物安全。超市内积极做好消毒通风工作，每日分五次对所有设备、公共用具及卖场环境进行全面消毒。货架上商品充足，随处可见的提示标语引导顾客按防疫要求购物。

专人监督，提高商家防疫意识

7月底、8月初，随着疫情防控形势变化，西城区商务局及时调整工作方案，全力做好区域消费环境防疫安全保障。

南京及国内其他地区出现新增病例后，西城区商务局立即引导企业暂缓线下促销及2021北京西单时尚节的20余场互动活动，避免引起人员聚集。同时鼓励商家开展线上菜、网上餐、云逛街服务，线上引流是疫情防控形势下保障百姓生活的重要举措之一。

与此同时，西城区商务局机关工作人员分成11个小组，确保每天每组有工作人员对全区15个街道的大型综合商场、超市、百姓服务中心等重点企业百余家进行监督检查。在检查初期，工作人员发现部分企业有进门测温、戴口罩提醒、严格一米线规范等措施不到位，疫情防控意识略有松懈。

经过反复督促提醒，存在问题的商家意识到疫情防控的重要性及紧迫性，及时整改，确保了防疫措施严格执行到位。

此外，对于民生保障企业的冷链及其他从业人员，商务局密切跟踪，严格执行冷链人员3天一次核酸检测阴性指标要求，组织相关企业人员按时检测，确保核酸检测100%到位。

下一步，西城区商务局将会同其他相关部门，进一步加强对相关商业企业的防疫措施监管，确保从业人员安全，确保消费环境安全，给西城居民提供更加放心、充足、安全的服务保障。

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