缦府宴：京城园林里的宝藏中餐厅，入围2022黑珍珠餐厅榜

荣耀时刻 感恩相伴

2020年8月2日

『缦府宴』正式营业

2021年4月28日

获金梧桐中国餐厅指南年度餐厅

2021年8月20日

入围《2022黑珍珠餐厅指南》

《黑珍珠餐厅指南》是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南,首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准,致力于打造“中国人自己的美食榜”,为消费者精选高品质的味蕾体验。

北京时间2021年8月20日,《2022黑珍珠餐厅指南》入围餐厅名单公布,来自全球26个城市共736家餐厅入围,『缦府宴』便是其中之一。每一个入围的餐厅,都代表着不同领域美食的翘楚,诠释着专属自己的荣耀。

璀璨同行,感谢有你。感恩所有顾客的支持与陪伴!

缦府宴 中餐厅

缦府宴中餐厅

是北京华府会内的超级美食IP

主打新派淮扬菜

广东菜及时令东海海鲜

同时提供充满创意的中式料理

大师联袂 倾情呈现

邀请世界殿堂级钢琴家

国际美食美酒品鉴家

赵胤胤把控出品

用美食家的味蕾为饕客甄选美味

菜品由中国名厨

江南菜国宝级厨师俞斌主理

餐酒搭配则由

全球唯一华人侍酒师大师吕杨操刀

追求创新 非凡体验

为了不断带给食客全新的味蕾体验

缦府宴会定期举行不同的主题活动

国宴级名厨加盟,交流切磋厨艺

为餐厅菜单不但甄选精美菜品

平均一年新增20道左右

除此之外

我们还将为会员提供家宴服务

名厨上门烹饪

以及为会员进行包房布置等服务

缦府宴 不止于中餐

当美食做到极致

它所能关联的

早已超出物的范畴

而可以上升到美学的高度

缦府宴

致力于打造艺术美食的生活空间

以“美”为目标统筹一切

以艺术的美感与动心的味感

为人印刻下难忘的记忆

食物之美

艺术之美

-缦府宴招牌菜品-

萃取金汤东海大黄鱼

选用上等东海大黄鱼爆腌12小时,采用三年以上老母鸡萃取一碗鸡汤,蒸腌后的黄鱼滑嫩、咸鲜、香醇、飘香四溢。

松露糖醋脆皮和牛粒

选用澳洲顶级雪花牛肉,炸制外酥里嫩、裹上10年的意大利黑醋制作而成,外酥里嫩,果醋香味十足。

龙虾麻婆豆腐

缦府宴最受欢迎的菜品之一,大胆创新使用南非龙虾仔和豆腐结合烹调,麻、辣、鲜、香,龙虾肉Q弹。

马家沟芹菜樱花虾

芹菜口感爽口清甜,樱花虾咸鲜酥脆,加上淡淡的葱香,非常美味。

酥脆鳕鱼鱼子酱

选用品质最佳的法国银鳕鱼炸制而成,配上顶级的卡露咖鱼子酱,外酥里嫩、鱼肉的鲜美和鱼子酱巧妙的结合,一口咬下去回味无穷。

金不换茄子煮花胶

选用印尼的深海鱼胶、湖南的紫皮茄子、三年老母鸡吊的高汤一起烹调,花胶软糯、茄子软烂入味。口味咸鲜、浓香、微辣,淡淡的金不换香味、美味诱人。

美食是生活的艺术,缦府宴即是美食与艺术的至味结合,以艺术的美感与动心的味感为人们印刻下难忘的记忆,更将艺术风尚与非凡之味完美融合,为城市呈递一种至极的生活体验,正是缦府宴背后的深意。

未来,缦府宴将不断丰富美食资源,精进厨艺,为食客带来更好的味蕾盛宴,愿我们每个人都能在品味美食的同时,找到属于自己的心灵归处。

每一份荣耀

都让前行的脚步更加笃定

愿未来前进的路上,始终有您陪伴

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