特劳特李湘群讲述中国白酒商战史
1990年代,进入了广告致胜的年代。1994年的标王孔府宴酒,当年实现了9亿多的销售;1995年秦池抢到央视的标王,同样实现了9亿多的销售,在那个时候,只要打广告,广告带来的销量相当可观。到了2000年,渠道为王。当时做得比较好的酒企有两家,一个是口子窖,它从台湾学到了一种渠道经营的方法叫“盘中盘”,这种方法主要是针对酒店。另一个是洋河,洋河把烟酒店经营得特别好。从产品,到广告,再到渠道,经历了这三个阶段之后,大家发现,由于所有企业都这么做,效果已大不如前。
到今天,各行各业都在说定位,白酒行业更爱讲定位。茅台讲要聚焦、要培育大单品,利用品牌定位升级,它把自己定位为世界蒸馏酒第一品牌;五粮液觉得它的定位是“大国浓香,中国酒王”;洋河是率先从味型上实现差异化,它推出的是绵柔型白酒,开创了一个新的方向,这些都是大家在不断产生定位的意识。但真正把定位做好的,目前上市公司里还没有太多,更多的只是提出了口号,把定位当口号。在企业制定战略的过程中容易陷入许多误区,第一个常见的战略误区就是追逐需求。流行浓香型酒的时候,大家就都上浓香型,流行酱香型的酒我们就都做酱香型的酒。这个需求我们看到了,另外成千上万家企业也看到了,凭什么消费者的这个需求要由你来满足?
第二个战略误区就是以目标定战略。这一点也非常常见,白酒行业会更加常见。为了达到百亿、五百亿、千亿,以目标定战略,导致企业多元化,使得战略混乱,丢掉了机会;
第三个战略误区是未能正确理解自己的成功。任何一个企业,一定要知道自己真正成功的原因是什么,要把成功的因素放大。一旦错误地理解了自己的成功,后面所有的资源投入就是浪费,甚至是破坏性的;
第四个战略误区是以运营效益代替战略。一说就是产品更好、质量更好、原料更好、加工工艺更好、我的团队更优秀。但很多时候方向错了,大投入带来的可能是负作用;
第五个战略误区是以市场代替定位。发现有一个市场,就推出一个产品。白酒行业惯用的方法是按价格划分:从5元到20元、20元到50元、50元到80元、80元到120元……划分出各种各样的市场,有一个市场我就推一个产品。但大家都忽略了一个问题,你只是进入了这个市场,如果没有定位,消费者不会选择你,你就守不住这个市场。
会议最后,李湘群表示现在已进入了定位的时代。只有找到一个清晰的定位,我们才能知道战略如何制定、资源如何配置。“寻找一个决战的位置,把所有资源都调配到那里去,在那里发动一场决战。”
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