健康中国行：人民日报社健康时报携多家权威媒体走进燕之屋透明工厂

人民日报社健康时报副总编辑赵安平现场表示：“负责任的企业，负责任的媒体，基于大众健康做事情的机构，最终都会走到一起，这就是殊途同归。今天把以前对于燕窝的知识点补上了，把所有对于燕窝的不理解全部解释清楚了，非常好，这样的活动应该常态化”

图：人民日报社健康时报赵安平副总编辑（左一）参观燕之屋工厂

探秘燕之屋“透明工厂”

本次媒体群访，深入到燕之屋生产一线的挑毛车间、灌装车间、包装车间，直观地看到了燕之屋“一碗高品质好燕窝”的整个生产流程，进一步了解到，想要做好一碗燕窝，原来背后需要下这么多的功夫。

图：媒体参观燕之屋透明工厂

燕窝中最影响食用感受的是燕毛等杂质，保证燕窝品质最基础的一步就是挑毛。

燕之屋占地20000多㎡的燕窝工厂中，两大GMP无尘挑拣车间占据面积最大，共有800名专业女工专门从事挑毛工作。由于担心机械的操作，会破坏燕条的形态，燕之屋始终遵循古法，坚持采用更费时费力的人工挑毛方式。并内部“自律”，将挑毛挑拣标准精细化到0.2mm以下，也就是说大于0.2mm的黑点都不允许存在。用这样的严要求、高标准来确保消费者收到的每份产品，都是纯净的好燕窝。

图：燕之屋透明工厂

在称重车间，燕之屋采用科学精密的高精准称量设备，误差不会高于0.01g。每一款燕窝产品都根据产品含量标准，进行单独称量。就是为了确保每一款产品的燕窝含量都是均衡稳定的，确保给消费者真材足料的高品质好燕窝。

以严标准塑高品质

燕窝作为吃进去的滋补品，在食用上需要百分百的安全。燕之屋按照10万级空间洁净度标准，建造了灌装车间，保证车间环境的安全干净，杜绝微生物的滋生形成，从源头保证燕窝的安全性。同时，燕之屋使用多面立体全自动喷淋灭菌器进行水汽混合杀菌和炖煮。真正实现短时高效、节能环保，非常适合特殊高端产品的杀菌和独立炖煮，减少蒸汽中的杂质与污垢进入灭菌器内污染产品，升温降温时间短，在灭菌同时保持产品口感。

从挑毛车间到称重车间，燕之屋将匠心践行到了每一毫米、每一克，在炖煮工序上，更是精确到了每一度、每一秒。经过上百次的时长与温度的组合测试，燕之屋终于找到燕窝炖煮的科学配比时间：121℃1140秒科学灭菌炖煮，有效灭菌的同时留存燕窝中的营养成分，为消费者提供真正安全、安心的燕窝美味。

图：媒体在透明工厂拍照参观

好品质世界看得见

“品质保证，眼见为实”，严苛精细化标准，主动透明生产流程，燕之屋坦然接受了媒体和公众的检视，拉进了与公众间的距离，更加深了大众对燕之屋品牌的信赖。

图：各界人士参观燕之屋透明工厂

随着参访的越深入就越能感受到燕之屋工厂将“高标准，严要求”贯彻到底。从原料进入到出厂，燕之屋一共设置了49道工序，大量专业品控人员长期深入生产前线监督，光生产检验一项就有7道程序，出库前还需再经3道程序才能推向市场。对品质的极致追求的态度胜过言之凿凿的千言万语。正是如此严苛的检测标准，让燕之屋在燕窝滋补市场中突围而出，获得“BRC食品安全全球标准”、“IFS国际食品标准”的欧洲品质双认证，成为行业内的标杆品牌。

图：燕之屋获欧洲BRC、IFS双重认证

23年专注高品质燕窝，燕之屋抓稳“品质”这一张王牌，在垂直领域不断深耕钻研。凭借着对产品的用心和匠心，让更多人看到燕之屋的专注、专业，也让更多消费者坚定了对燕之屋燕窝的选择。

在本次媒体参访的群访环节，燕之屋创始人，董事长黄健表示：“企业做好产品，做好服务，以及抓技术、抓研发、抓创新等等都是优秀企业必须做的份内之事。燕之屋企业专注燕窝行业23年，风风雨雨一路走来，始终坚持，始终坚定，真正是做到了‘干一行、爱一行’。”

图：燕之屋创始人、董事长黄健发言

除此之外，燕之屋还积极履行社会责任，在新冠肺炎疫情期间，燕之屋向武汉市红十字会捐款100万元，还向广东省钟南山医学基金会捐款100万元，全部定向用于抗击疫情相关工作，为抗击疫情贡献“燕之屋力量”。

2019年至2020年，燕之屋在甘肃省临夏州广河县建立扶贫工厂，支持当地脱贫事业，共实现277个家庭脱贫。在2021年的福建省脱贫攻坚总结表彰大会上，燕之屋获得“福建省脱贫攻坚先进集体”荣誉称号，在同一年的甘肃省脱贫攻坚总结表彰大会上，燕之屋董事长黄健获得了“甘肃省脱贫攻坚先进个人”，该表彰大会唯有两位企业代表获得企业个人表彰的殊荣。

在本次媒体群访中，黄健在采访时表示：“燕之屋虽然是个普普通通的民营企业，但这几年我们紧跟国家战略，为国家的脱贫攻坚贡献了一份力量，（也希望这份）公益可以影响到更多的企业家和企业，牢记企业社会责任，奉献企业爱心，让国家和社会更加美好，这也是燕之屋企业的使命。”

图：燕之屋获“福建省脱贫攻坚先进集体”荣誉

参观燕之屋透明工厂，了解的不仅仅是一碗好燕窝背后的匠心故事，也是其品牌背后的经营理念以及社会理念，在今后的成长岁月里，燕之屋方表示还将继续坚持“因爱而生，用爱滋养”的理念，将企业的发展成果回馈给社会和员工。通过力所能及的公益活动，将经营成果与社会共享，为更多人带去爱和希望。

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