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欣和六月鲜超强产品力屡被认可,靠什么引领调味品革命?

2021-07-23 19:50:40 来源:钥城网
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健康饮食已成趋势,继减糖之后,减盐概念加速普及,正在成为新的消费选择,减盐酱油等调味品迎来发展良机。但是目前消费者对减盐及相关产品的认知大多停留在高盐危害层面,对于如何科学实行减盐、如何甄选减盐调味品,还有很大的提升空间。

作为健康生活倡导者,六月鲜基于健康中国战略的指导,始终坚持将正确的减盐理念、科学的减盐方法不断传递给消费者,致力于让消费者不必忍受口味的断舍离就能轻松养成健康的生活惯。源于产品力上的不断创新,在中国食品科学技术学会“高品质减盐酱油的研究及产业化”成果评价会上,中国工程院院士孙宝国、中国食品科学技术学会理事长孟素荷等多位专家高度认可六月鲜的“逐级减盐”理念和产品质量。

推动健康生活,从建立正确减盐认知开始

全民健康浪潮下,越来越多人注重健康饮食惯的培养,减盐调味品正在引领一种新的健康生活方式。随着越来越多“减盐”产品的出现,如何正确挑选酱油产品正在困扰着许多消费者,因此建立正确的减盐认知观非常重要。

根据GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,低钠(低盐)和减盐其实是两个不同的概念。低钠(低盐)是指钠含量≤120mg/100mL或100g的产品;减钠(减盐)则是一个相对值,指的是与参考产品比较,钠含量减少25%以上的产品。所以严格意义上说,没有低盐酱油,只有减盐酱油。食品工程领域知名科普作家云无心表示,通常所说的“低钠”“低盐”食品是指直接食用的食品,把调料套用这个定义也并不合理。

六月鲜负责人表示,为了培养人们健康的饮食惯,推动健康生活的养成,始终秉持“真”字,用专利技术实现真减盐,让营养和美味不打折;拿六月鲜轻盐酱油含量最高的一款来说,含盐量只有12g/100ml,彼时,市面上酱油产品含盐量普遍在16-18g/100ml,甚至有部分能达到20g/100ml,含盐量少一些的也要14g/100ml,是远超同类产品的“真”减盐酱油。

与此同时,许多专家认为减盐是健康生活的新起点,减盐酱油更是执行减盐的有力抓手,能通过一餐一食就实现减盐。

六月鲜引领调味品革命,满足用户多层次要求

随着健康需求常规化,消费者对减盐需求更加精细化,消费者购买的不仅是瓶子里的酱油,更看重的是从前期挑选到消费再到体验的整体化感受。六月鲜轻盐酱油则是通过整体化解决方案,满足消费者多层次的需求。

在消费者最关注的含量量方面,六月鲜跳脱出传统酱油产品的思维束缚,从技术和包装两个层面解决减盐不可量化的问题。首先在技术上通过专利技术减盐,在非兑水稀释的情况下实现减盐的“新低”,最低含盐量只有8g/100ml,而市面上含盐量较少的产品也要达到14g/100ml。包装层面,严格按照减盐酱油相关规定进行标示,并将12g、10g、8g含盐量清晰的体现出来,让消费者看标签就能选择减盐酱油。

同时六月鲜关注到,很多人都处于重口味当中,快速实现减盐并不现实,而科学的方法是一点一点的少加盐,让味蕾逐渐适应轻盐环境,最终把盐降下来。六月鲜则是基于逐级减盐理念,让酱油产品梯度递减,让不同口味的人都能找到合适的产品。

值得注意的是,六月鲜轻盐酱油在专利减盐的同时,不添加防腐剂和味精,非常符合对生活有更高品质要求的消费者。

正是因为在产品、工艺、理念等方面的不断创新和优异表现,有行业专家认为,六月鲜引领了调味品革命,打造了减盐酱油新标杆。六月鲜收获众多拥趸的同时,在消费者的良好口碑和满意度上也遥遥领先,在品牌评级权威机构Chnbrand发布的2021年(第七届)中国顾客满意度指数排行榜上,六月鲜以酱油行业最高分拿下了第一名的成绩。,

调味品老字号出减盐白皮书,推动轻盐生活轻养成

凭借多年来在行业积累的领先经验,六月鲜已经让越来越多人体验到减盐的益处。但是据资料显示,我们国人的盐分摄入情况并不乐观,达到世卫组织推荐的两倍。六月鲜希望通过自身的积累普惠更多的消费者,在此背景下,六月鲜联合《新周刊》推出《≤12克减盐白皮书》,这在国内调味品行业还是首次。

六月鲜将减盐的感悟与科学方法毫无保留的体现在白皮书中,传递给消费者,目的就是系统化、科学化、专业化的提供减盐路径,在科普的同时让中国消费者把盐减下去,让轻盐生活逐渐达成。

在不久前六月鲜凭借在口味、营养、工艺、包装等多个维度的优异表现,在Wow Food Awards 2021全球创新食品评鉴大赛中,六月鲜8克轻盐原汁酱油在一众强有力的竞争对手中脱颖而出,以酱料品类“得分王”,获得“最佳酱料奖”殊荣。与此同时,在第七届GDMS全球数字营销峰会暨首届VCON新锐品牌展上,六月鲜·轻在200家新锐入围品牌中突出重围,荣获VCON星创奖“年度最具创新力新锐品牌”。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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