奇怪的CP“海天生抽x荔枝”出现 荔枝季酱油销量暴涨

广东的荔枝季来了，除了寻常吃法外，大家纷纷集思广益自创“荔枝鸡”等新奇吃法，这部，一对奇怪的“酱油x荔枝”CP增加。又甜又咸据说有三文鱼的味道。据天猫超市数据，自五月进入荔枝季，在荔枝热销的同时，酱油销量也开始增长，其中广东地区酱油销量增长高达138%！其中和荔枝最搭的莫过于是海天鲜味生抽了。

天猫超市数据显示，广东地区有10%的用户是酱油和荔枝一起下单的，其实，甜的水果咸着吃，这种吃法早已流行在潮汕、福建一带。“荔枝蘸酱油”虽然被称为“黑暗料理”，但还是吸引了不少的年轻人去尝试，追求新奇口感、味蕾的刺激。

荔枝果肉如白玉，肉质爽脆，搭配最搭cp海天生抽，清甜遇上咸鲜，不少人对这一口都十分“上头”。一些吃货也总结了自己的心得：有人认为本身味道就很浓的荔枝不适宜搭配酱油，也有吃货把荔枝蘸酱油吃出了三文鱼的味道。

从味觉的相互作用理论来看，海天生抽酱油的咸味能提升水果的甜味和酸味，而当多种味觉杂糅到一起的时候，水果的甜味会更突出，酸涩味会被抑制。

在这个吃法上面，有专业的老饕认为，海天鲜味生抽才是官配cp：为了让酸甜水果的口感层次更加丰富，选择酿造酱油而不是配制酱油，氨基酸态氮建议选择不低于1.2克/100毫升的生抽，这正正就是海天生抽的标准，海天生抽营养价值丰富，鲜甜味协同，选用优质黄豆，达国家酿造酱油一级标准。是海天酱油畅销多年的招牌产品，有国民口碑保证，国民品牌，值得信赖。蘸取少量海天生抽食用可以让荔枝口感更佳。

其实除了荔枝之外，广东人还热衷于用菠萝、杨梅蘸酱油等奇奇怪怪的吃法，听起来奇怪但吃起来很“上头”。

在广东人的餐桌上，酱油是配角，同时也是当之无愧的主角。酱油与肉类蔬菜的搭配固然可以提色增香，但即使是“海天生抽x荔枝”这样与水果搭配看似“黑暗料理”，但懂其滋味的人也自然能够品尝个中咸甜的碰撞。

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