广西春江食品休闲零食成为“爆款”的秘密，藏在一包去骨鸭掌里……

中国人在“吃”上的探索从未停歇。

都说民以食为天，人们总能找到任何的理由奖励一顿吃喝犒劳自己，好比如“加班累了来杯奶茶续续命”、“生活遇到烦心事，没有什么是吃火锅是解决不了的”、“假期和零食更配哦，休闲时光来包零食相伴”......无论是吃什么，都能满足犒赏、社交、治愈、舒缓等情感需求，还能满足吃货们的口腹之欲。大家自然也是不负众望，撑起了一个个爆红的“休闲零食品牌”。

例如，休食市场上无人不知的去骨鸭掌，在它一经面世的时候，就掀起了一场市场现象级的热潮，在旁人看来，一款产品能不能受到世人欢迎，就像是薛定鄂的猫一样，永远是个未知数。

但当我们扒开市场现象去深入看本质的时候，会不难发现一条“存在即合理”之路，这是隐藏在现象级背后的成功路径。让我们走进广西春江食品泡椒去骨鸭掌这款产品，一起去洞悉它背后的发展之路，感知下一个现象级产品的存在点。

袋中袋包装，食用方便

“包装即颜值，颜值即正义”其实不只在现代贯通，在古代也是如此。相信大家在很多古装影视剧里，经常会看到各式各样的糕点，如桂花糕、枣泥糕、茯苓饼、果干蜜饯等，外形极其精致，让人看了都不得不垂涎三尺。这也侧面说明消费者一直在追求外观“体验感”的消费，包装美观的颜值能提前感受吃到嘴里那一刻的满足感，而包装设计也提供了很多消费者长期回味的附加价值。

你想象中的去骨鸭掌包装是什么样子的？袋装、盒装、灌装......?基于消费群体喜欢萌化趣味这一特点，广西春江食品从零食化的角度出发，走小巧、便携的路线。如2018年推出的泡椒去骨鸭掌，采用袋中袋的包装，打开后里面是独立小包装吗，消费者既不用担心吃不够，也不怕吃不完，同时不用再顾虑存储问题，非常适合于户外野餐、快速午餐时间，以及在路上随时消费。

包装方面，广西春江食品采用简约时尚的冷色调包装，给人一种干净卫生的感觉，还将包装与网络有趣流行语结合，趣味属性实力圈粉无数。

线上线下“两条腿走路”

除了产品的把控，营销战才是广西春江食品去骨鸭掌真正破圈的开始。

随随便便刷一会小红书、微博等，就总能与各种各样的“泡椒去骨鸭掌”“泡椒无骨凤爪”“红豆蛋黄酥”等零食不期而遇。2018年才上线淘宝的广西春江食品去骨鸭掌，一经推出销量便冲破赛道，先后创下线上月销量超28万袋，2020年天猫618狂售6186007元。

区别于传统的休闲零食门店，广西春江食品测重产业链数字化，主营线上售卖，推广营销也多迎合当下热门的线上营销方式，比如小红书KOL推荐、直播带货等，借助知名主播直播间的线上流量碰撞出无限潜力，在年轻人热衷网络屏幕端的选品购买中，满足了其消费快感和成就感，无论是屏幕暴击还是抢先下单，都极度符合年轻人的心智。

纵向丰富，产品品类不断扩产

营销是锦上添花的一个过程，而产品的不断丰富，才是品牌实力的体现。

广西春江食品在近几年的时间里，相继有肉制类、素食类、甜点类等产品的推新。对于肉制品泡椒类的产品，坚持采用低温泡制工艺，让产品风格化。同时，不断开发推出新品，从泡椒去骨鸭掌到解馋佳品“柠檬去骨鸭掌”、好评如潮的香辣海带结、甜咸交加的蛋黄酥等产品，种类繁多，不断刺激着消费者的味蕾。

其中，符合年轻人需求的方便快捷零食“去骨鸭掌”，凭借自己诱人的外表、单纯的内心一路过关斩将，成功出圈，成为“春江零食大家族”中十分成功的明星单品。

打造安全级食品，深化品牌信任背书

对于食品来说，安全卫生是不容忽视的底线。广西春江食品为了强化”安全、卫生、严谨、标准“的品牌形象，将车间以万级车间净化系统为标准制造，将生内与熟区区分开来，以此来避免食材交叉引发的安全隐患，也可打消消费者对去骨鸭掌生产卫生方面的担忧。

作为鸭副类零食界的扛把子，广西春江食品的成功并非偶然，它深谙消费者群体的喜好，对消费群体也有一个明确的定位，口味上也不断带给消费者惊喜感，这或许就是泡椒去骨鸭掌成为“明星单品”的原因吧。

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