綦谿酒 | 用心酿造传世经典

白酒在中国已有近千年的传承历史。根据统计，目前国内白酒香型共有12种，包括浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型…白酒香型的划分，通常是由白酒酿造的原料、食物特征、工艺、香气、名称等因素决定的。

在白酒的12种香型中，以五粮液、剑南春为代表的浓香型，茅台、郎酒为代表的酱香型，杏花村为代表的清香型属于比较常见的三大香型。相比其他两个成名已久品牌溢价严重的代表，同为浓香型白酒代表的綦谿酒也同样传承了千年工艺而且价格更具优势，同时其产品以香气悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉净爽的高品质赢得了不少老酒客的青睐。

在探索研发更优质浓香型白酒的过程中綦谿酒立足品质、价格、包装等消费者核心需求，形成了丰富的产品线。目前已开发出陈酿、臻品、经典等多个系列的浓香型白酒。

正所谓酒香不香从酿造环节就注定了。自然发酵工艺决定了一杯好酒的主要成分和香味物质。綦谿酒采用传统固态纯粮泥窖发酵，工艺上延续的是浓香型白酒的经典糟配料混蒸方式。糟醅在窖池中连续滚动不间断发酵，连续使用时间越久，有益微生物菌落越多，所以窖池越老，优质品率越高。值得一提的是綦谿酒还保持着老坛贮藏的方式，所以綦谿酒更好喝、更健康、更稀缺，没有任何添加，具有无可比拟的优势。

此外，采用多种粮食酿酒是浓香型白酒的另外一大优势。綦谿酒在选材方面注重精选多种优质粮食作为原料，粮食间相互协调，造就了綦谿酒的浓醇甜净爽。

喜爱浓香型白酒的朋友们常常把五粮液作为浓香型白酒的最高标杆，虽然不能把五粮液作为平时的粮食酒，却可以选择綦谿酒来代替。同样的甄选粮食精华，传统经典工艺让綦谿酒在口感、香醇度等方面极大满足老酒客们的要求。

今日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布公告称，现用浓香型国家标准GB/T10781.1-2006将在2022年4月1日废止，届时新的浓香型国家标准GB/T10781.1-2021将开始实施。新标准的出台对浓香型酒企来说属重大利好，将有力促进浓香型白酒的发展。

綦谿酒经过对浓香型白酒消费群体进行深入的梳理、调查，坚持极简包装，争取把成本都用在提升产品的品质上，对旗下产品有了更合理、科学的规范，建立起稳定的消费群体，“喝綦谿、迎七喜”“、一喜高升、二喜乔迁、三喜同堂、四喜逢霖、五喜遇知、六喜洞房、七喜提名”的品牌文化也深入人心。未来，綦谿酒将不断引导行业技术和工艺不断创新与进步，以中国白酒消费升级、产业升级为契机，逐渐融入国际市场，推动浓香型白酒份额不断加大，成就自身经典。

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