白酒行业消费环境悄然变化，江小白以全产业链优势酝酿升级

2021-08-13 15:59:38 来源：钥城网

面对人均GDP不断增长、消费转型升级等一系列积极因素，酒水企业应该如何抓住这一机遇？在不久前的一次新消费论坛中，江小白创始人陶石泉在发表演讲时，提出了这样的问题。事实上，早在几年前江小白就意识到了市场形势的变化，开启了对市场战略的调整计划，诸多媒体近期也对该品牌的新战略进行了密集的报道。

过去的十年时间里，江小白一直秉承用心做好每一瓶酒的理念，不断提升的产品质量、给用户带来更高的附加价值，在产品的研发和升级上持续发力。江小白通过江记酒庄这一大规模酿酒基地，在传承传统固态酿造法的基础上根据市场的需求进行创新，做足重庆高粱酒特色，构建了包含技术研发、酿造蒸馏、分装生产在内的生产链，为产品品质打下了坚实基础。

在江小白看来，仅有扎实的酿造技术还远远不够，要使得产品品质保持稳定，就必须构建更加绵长的产品链，为此江小白在高粱育种、生态农业种植等领域进行发力，不断地和相关高校、科研院所进行合作。目前，江小白已经建立了大型的红皮高粱种植示范基地，并规划带动周围种植面积10万亩，实现了原材料的自产和自用，形成了完善的产品生产闭环。

有媒体报道指出，如今的江小白，已经不仅仅将目光局限在产品上，而是借助于企业的资源优势，来带动上下游产业的发展，激发企业的附加值。比如，江小白以高粱种植示范基地这一特色，在农业特色互联网小镇打造上进行积极探索，形成了农业旅游和文化旅游的联动，建成了“1+1+1+X”的发展体系，白酒产业和周边产业实现了有机融合。

在市场环境发生巨变的大背景下，江小白也正在启动品牌焕新计划。陶石泉曾公开表示，江小白酒业正在借助于品牌成立十周年这一契机，积极地推动品牌的焕新战略，今后江小白将在扎根重庆的同时，也将在产能和老酒的储备的规模化提升上发力，推动重庆高粱酒在全国市场占有率的稳步提升。