商合集团：掘金微醺经济 “酒+”业态成新趋势

越夜越嗨,一场生活+酒的故事正不断书写。夜生活的新蓝海中,少不了微醺经济的广阔市场。得益于新一代年轻消费者的成长,微醺惠及众多餐饮消费市场,在商合集团看来,微醺经济的火热也为更多品牌及行业跨界入局提供了良好的发展策略。

商合集团表示,微醺风潮之下,伴随着消费者喜好所带来的消费趋势的改变,将会带给消费者更多有层次的产品及服务体验,也为购物中心、商业街等注入更多新的商业活力。

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微醺经济有多火?

对酒当歌,人生几何。当代年轻人不再追寻“今朝有酒今朝醉”,更多的是寻觅“ 一杯敬朝阳,一杯敬月光”的浅酌时光,“一下班就微醺”逐渐成为一种潮流,并且带火了低度酒市场。这种火热不仅表现在产品和社交平台上,同时也衍生出“微醺经济”这一新赛道。

表现一在社交平台上,天猫第一季度的销售数据显示,2449家销售额增速达到100%的酒类品牌,低度酒品牌多达1415家。而小红书上,“微醺”相关的笔记,有超过243000篇。微博上,“微醺”仅话题栏就有超过2578万阅读,以及3.1万讨论。

表现二市场数据向好,逐渐引发资本市场的追捧。据不完全统计,2016年至今,低度酒赛道完成近30轮融资,其中在2020年1月到2021年6月,低度酒相关的融资不少于22起。

表现三不少其他行业例如茶饮咖啡、零售品牌的玩家跨界“分蛋糕”,或在门店增加酒类产品,或增设调酒吧台,甚至是开设“酒馆”“酒吧”等酒类专门店,带给消费者全新的微醺体验。随着“微醺”正成为年轻人放松和社交方式,此类业态也成为夜经济“餐饮+二场娱乐”既有流量模式的突破点。

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“酒+”业态新势力走红

洞察到当下年轻人热爱微醺的状态,不少咖啡、茶饮、餐饮业态在原本店内添加酒精产品、研发咖啡/茶+酒,亦或是独立开设酒吧,也成为一个小趋势。星巴克甄选酒坊、奈雪酒屋blablabar、喜茶酒吧等正成为备受青睐的新兴休闲业态。

而深谙“微醺”之感的Helens海伦斯小酒馆,为年轻人量身定做独一无二的聚会社交空间,构建注重用户体验的全新消费场景。其已连续3年成为中国最大的线下连锁酒馆,目前拥有直营门店500+家。

这类“小酒馆”“餐酒吧”“茶酒吧”的不断涌现,也促使不少购物中心对体验场景重新调整布局,打造酒类主题空间、微醺街区等,催生更多与酒类相关的消费体验场景,从而提升商场人气。除了酒吧、清吧以外,各类“酒窖”、“酒库”品牌以及酒品集合零售品牌也顺势布局购物中心、商业街等线下实体商业。

商合集团认为,“酒+”已成为打造全新夜生活场景中,不可缺少的一部分。比如“酒+餐”将变成“酒+书”“酒+电影”“酒+宠物”“酒+音乐”等等,可以预见微醺经济将创造新的商业增长机会,所衍生出的赛道前景也将十分可观。

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商业地产的探索与创新

当大批年轻人参与引领着下一个商业“新主流”的到来,当开发商和运营者以此不断推陈出新,两者在不断加速催化实体商业的变革,使得这一赛道潜力的成长空间进一步提升。

哪里有热度,哪里就有商业新趋势。在大消费热情高涨的当下,“年轻人+微醺”或成新的财富密码,未来商业地产领域将有更多的新业态、新场景的商业模式。不断探索商业地产领域的更多可能性,一直以来也是商合集团研究的方向之一。

作为中国首家全链条、全周期、全国性的一站式商业服务平台,商合集团致力于为更多开发商、运营者、投资者创造更多元的商业价值。旗下商合找铺App则将是开发商、运营者、投资者的有力武器。

商合找铺不断优化大数据基础建设,并且与商合通、商合+、商合道、云上商合等共同构建起4+1互通互融矩阵,通过数据、运营体系和技术层面的赋能,有效打破商业地产领域长期存在的信息壁垒,高效解决“人”、“货”、“场”之间的联动难题。

商合集团持续优化线上线下终端融合发展,通过互联网大数据推动,以强大的招商和运营能力以及广泛的门店资源为载体,向更深入的交易环节以及更多运营服务场景渗透,构建“商业地产领域”新生态。

以商业服务为核心,凭借“大数据、客户精耕、资源整合、专业服务”四大资源优势,商合集团业务服务范围涵盖了商铺、公寓、写字楼、文旅、厂房、车位、酒店等七大业态细分领域,致力推动行业服务品质升级。

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