小仙炖开创鲜炖燕窝新品类，推动燕窝消费市场的转型升级

全民大健康时代的到来,让国民对保健滋补的需求越来越高,燕窝行业在滋补养生类目中独占鳌头,燕窝行业的发展潜力巨大。从2017年-2019年,即食燕窝的年均复合增长率超过100%,即食燕窝因便捷性广受消费者追捧,但即食燕窝为罐头工艺食品,一定程度上破坏了燕窝原本的新鲜营养。小仙炖鲜炖燕窝洞察市场需求,创新推出鲜炖燕窝新品类,还原一碗如同自家炖煮的好燕窝,因其兼顾品质和便捷,从2019年10月开始,鲜炖燕窝占比迅速超越即食燕窝,一路走高。

即食燕窝为罐头食品,大多提前大批量生产好,需长期存放。因此,可能因保管不当,造成燕窝品质损坏。过去冷链物流技术不发达,即食燕窝为保证在运输和储存过程中不变质,采取高温灭菌的罐头工艺,保质期基本在1年以上,不够新鲜。对于快节奏的都市消费者来说,从购入干燕窝,到泡发挑拣、洗净炖煮才能有的高品质营养燕窝,集新鲜、品质和便捷为一体的鲜炖燕窝属实首选。鲜炖燕窝在确保燕窝新鲜料足、营养好吃的同时,克服了干燕窝前期制作高门槛。

小仙炖还率先将C2M模式应用到燕窝行业中,开创鲜炖燕窝品类,省去中间商环节,用户下单,需求直达工厂生产线通过小仙炖的后台系统,把月套餐、年套餐订单按照用户配送需求按周拆分。采取下单后新鲜炖煮,每周顺丰冷鲜配送,满足用户对燕窝的新鲜食用需求。

同时,为保障燕窝的滋补性,小仙炖鲜炖燕窝创新研发出获得国家专利的模拟手工炖煮设备,炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混匀专利技术,旋转速度每分钟不超过5次,模拟手工炖煮的旋转技巧,确保每瓶燕窝受热均匀,燕窝和纯净水、冰糖充分拍打、摇匀、融合,炖煮出来的燕窝具有润滑Q弹的口感、燕丝丰盈,赢得了用户的味蕾。

小仙炖抓住燕窝产品不能兼顾新鲜与便捷的问题,专注于燕窝品质的保留,创新推出鲜炖燕窝品类。同时,小仙炖鲜炖燕窝致力于将燕窝原本的高品质滋补功效还原,做有良心的企业,打破了质量良莠不齐的现象,推进健康时代的发展。鲜炖燕窝也带动了整个燕窝消费市场的转型升级,开启燕窝滋补新时代。

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